Caviar Osciètre Signature – Acer Finance

La magie de Noël s’invite en avance chez Caviar de Neuvic ! Acer Finance et Caviar de Neuvic s’associent pour vous proposer une sélection de caviars à prix exclusif pour les fêtes !

Le Caviar Osciètre Signature est issu de l’esturgeon Gueldenstaedtiii, originaire de la mer Caspienne, vers l’âge de 12 ans. Le caviar Osciètre Signature est élaboré au Domaine de Neuvic, en Aquitaine, avec tout le savoir-faire et l’engagement qualité propre à Caviar de Neuvic.

Die Signature-Reihe garantiert Ihnen, dass Sie Kaviar wählen, der den Qualitätsstandards von Caviar de Neuvic entspricht. Fachwissen und Respekt für die Umwelt. Die Störe, aus denen wir Caviar de Neuvic gewinnen, werden alle unter besten Bedingungen gezüchtet. Hochwertiges Süßwasser, Bio-Futter, geringe Besatzdichte und minimale Handhabung.

Ein legendärer Kaviar

Der Oscietra-Stör ist eine renommierte Art, wenn es um Kaviar geht. Sein Geschmack ist sowohl kräftig als auch strukturiert, sodass er selbst den anspruchsvollsten Gaumen erfreut.

Die Körner dieses Osciètre-Kaviars sind mittelgroß, haben eine relativ feste Konsistenz und goldene Farbtöne. Seine Noten sind maritimer als die des Baeri-Kaviars, bleiben aber dennoch ausgewogen.

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Habituellement, le caviar se déguste simplement à la cuillère avec un verre de vodka, une coupe de champagne ou un verre de vin blanc sec.

Recette gastro mais pas trop

Pour l’associer, les blinis, l’œuf, la pomme de terre, les poissons et fruits de mer sont les valeurs sûres.
Pour être plus original : Associer avec un tartare de Veau ou de Bœuf.

Nährwerte

Pro 100 g
Energiewert (kcal)	242	Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)	14,3 (3)
Energiewert (kJ)	1012	Kohlenhydrate (g) davon Zucker (g)	7,2 (0,1)
Eiweiß (g)	21,2	Salz (g)	2,93