Beurre de Caviar

25,00 €
TTC

Souvent imité, mais jamais égalé ! Le beurre de caviar est une recette élaborée par Caviar de Neuvic avec un chef étoilé Cyril Haberland.

C’est tout simplement du beurre mélangé avec 28% de caviar Baeri affiné. Avec un taux plus faible le goût du caviar serait moins présent et au-dessus il ne serait pas plus puissant. Astuce : c’est en le réchauffant que les saveurs apparaissent, trop froid on ne sentira que le beurre. A sortir donc 10 minutes du réfrigérateur avant utilisation.

Déguster le caviar autrement !

La recette contient du beurre et du Caviar de Neuvic et affiche une couleur et une saveur résolument caviar. L'onctuosité du beurre et la texture du caviar compose un bouquet de saveurs subtiles et originales.

Caviar de Neuvic est le précurseur de ce produit désormais proposé par d’autres acteurs du caviar. Il permet de faire découvrir le caviar.

De part sa facilité d’utilisation, ce produit laisse place à votre créativité. Il faut compter environ 25 toasts avec une boîte de 45g pour donner une dimension chic aux apéritifs.

Quantité

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Servir

Le Beurre de Caviar doit être sorti du frigo quelques minutes afin de le tempérer pour pouvoir l'étendre de façon homogène. Il faut le consommer de préférence dans les 24h suivant son ouverture afin de garder intact l'équilibre et la fraîcheur des saveurs.

Accompagner

Le Beurre de Caviar apprécie la vodka et le champagne mais s'accordera parfaitement avec la richesse de structure et la subtilité aromatique d'un bon Bourgogne blanc.

Recettes

Le Beurre de Caviar est une source d'inspiration infinie pour la créativité culinaire. On peut le déguster sur toutes sortes de pains finement toastés, avec des huîtres, dressé sur un filet de poisson blanc et rehaussé de quelques grains de caviar, sur des mouillettes pour accompagner un oeuf à la coque

Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal) 579 Lipides (g) dont acides gras saturés (g) 60,23 (38,4)
Valeur énergétique (Kj) 2430 Glucides (g) dont sucres (g) 2,7 (0,42)
Protéines (g) 6,41 Sodium (g) 0,33
82 Produits

Fiche technique

Ingrédients
Beurre, oeufs d'esturgeon (Acipenser baeri), sel, E285, E153, E422
Allergènes
Poisson, lait
Conservation
Au réfrigérateur entre 0 et 4°c
DLUO garantie
90 jours
Origine
France
Formats disponibles
45g
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4.4 /5

Calculé à partir de 26 avis client(s)

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Valerie G. publié le 13/03/2020 suite à une commande du 13/12/2019

5/5

Votre beurre est excellent.

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Jasmine G. publié le 12/03/2020 suite à une commande du 15/12/2019

3/5

Déçue

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Deborah P. publié le 12/03/2020 suite à une commande du 11/12/2019

5/5

Le produit a été apprécié par tous. Beau packaging.

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Francoise F. publié le 12/03/2020 suite à une commande du 24/11/2019

5/5

Original j aime bien avec de bonnes pâtes.

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Bernard C. publié le 14/02/2020 suite à une commande du 26/01/2020

2/5

moyen

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Catherine L. publié le 30/10/2019 suite à une commande du 20/10/2019

5/5

design et goût parfait

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Bernard C. publié le 28/09/2019 suite à une commande du 12/09/2019

5/5

super

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Jocelyn Gilles T. publié le 25/09/2019 suite à une commande du 13/09/2019

5/5

parfum fin et subtil accentué si consommé sur pomme vapeur, filet de rouget ou blini chauds.

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Claudine M. publié le 21/06/2019 suite à une commande du 11/06/2019

4/5

Délicieux mais d'aspect curieux.

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Maryse J. publié le 05/06/2019 suite à une commande du 25/05/2019

5/5

Excellent !!!

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Votre beurre est excellent.

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Jasmine G. publié le 12/03/2020 suite à une commande du 15/12/2019

3/5

Déçue

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Deborah P. publié le 12/03/2020 suite à une commande du 11/12/2019

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Le produit a été apprécié par tous. Beau packaging.

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Francoise F. publié le 12/03/2020 suite à une commande du 24/11/2019

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Original j aime bien avec de bonnes pâtes.

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Bernard C. publié le 14/02/2020 suite à une commande du 26/01/2020

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moyen

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Catherine L. publié le 30/10/2019 suite à une commande du 20/10/2019

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design et goût parfait

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Bernard C. publié le 28/09/2019 suite à une commande du 12/09/2019

5/5

super

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Jocelyn Gilles T. publié le 25/09/2019 suite à une commande du 13/09/2019

5/5

parfum fin et subtil accentué si consommé sur pomme vapeur, filet de rouget ou blini chauds.

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Claudine M. publié le 21/06/2019 suite à une commande du 11/06/2019

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Délicieux mais d'aspect curieux.

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Maryse J. publié le 05/06/2019 suite à une commande du 25/05/2019

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Excellent !!!

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