Beurre de Homard

(3 avis)

Le beurre de homard est élaboré à partir de homards sélectionnés avec soin, associant leur saveur délicate à la richesse crémeuse du beurre. Le beurre de homard est fabriqué directement au Domaine dans une recette inédite élaborée avec 20% d’huile de homard de la conserverie Groix & Nature.

Le homard bleu est un symbole de la gastronomie française que nous avons voulu mettre à l’honneur au travers d’une recette au goût puissant. Puissant et simple d’utilisation, ce produit aromatisera très facilement vos plats pour y apporter une touche d’originalité.

Le Beurre de Homard est une fusion gourmande d’onctuosité et de saveurs marines. Une création exquise qui marie l’onctuosité du beurre finement travaillé à l’intensité des arômes marins du homard. Cette délicatesse culinaire transformera chaque plat en une expérience sensorielle inoubliable.

Pour une boîte de 45g, on peut réaliser environ 25 toasts.

16,00 €

883 en stock

Description

Servir

Le Beurre de Homard doit être sorti du frigo quelques minutes afin de le tempérer pour pouvoir l’étendre de façon homogène. Il faut le consommer de préférence dans les 48h suivant son ouverture afin de garder intact l’équilibre et la fraîcheur des saveurs.

A tartiner sur des toasts à l’apéritif, à faire fondre sur un écrasé de pommes de terre, un plat de pâtes, risotto ou viande blanche, en mouillette avec des œufs coques.

Accompagner

Le Beurre de Homard appréciera le champagne mais s’accordera parfaitement avec la richesse de structure et la subtilité aromatique d’un bon Bourgogne blanc.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal)	756	Lipides (g) dont acides gras saturés (g)	94,3 (43,7)
Valeur énergétique (Kj)	3109	Glucides (g) dont sucres (g)	0,7 (0,6)
Protéines (g)	0,9	Sodium (g)	1,1

Receip Lobster butter

Télécharger

Crédit photo

Viande rouge snacké, sauce Beurre de Homard – Caviar de Neuvic
Chef Louis FESTAS – Le Singuliers – Photos Adrien VILLER / Caviar de Neuvic

Consigne de tri

Voir l'attestation

1★

2★

3★

4★

5★

10/10

Basé sur 3 avis

Jérôme F.
Publié le 14/06/2025 à 15h38 (Date de commande : Le 02/04/2025 à 13h18)

5

Un incontournable pour les repas poissons et crustacés (toasts pour les huîtres).
Atika Z.
Publié le 08/06/2024 à 21h57 (Date de commande : Le 16/05/2024 à 21h15)

5

Excellent en toast, tout le monde a adoré
Aurélien L.
Publié le 29/11/2023 à 22h07 (Date de commande : Le 16/11/2023 à 10h10)

5

Testé sur toasts à l’apéro et dans un risotto ! Les invités ont été très agréablement surpris par cette recette