Oeufs de brochet fumés

Les œufs de brochet fumés séduisent par leur couleur beige élégante et leur texture fine. Issus de brochets sauvages pêchés dans les grands lacs et rivières du Canada, ils sont préparés avec soin dans notre atelier de Neuvic. Grâce à un savoir-faire artisanal et à un fumage parfaitement maîtrisé, ils conservent toute la subtilité de leur goût naturel.

Moins connus que les œufs de saumon ou de truite, les œufs de brochet offrent une expérience gustative unique. Leur note fumée délicate se marie à la fraîcheur et au caractère légèrement beurré de l’œuf, créant un équilibre gourmand. Ce produit rare vient enrichir la gamme Caviar de Neuvic en apportant une alternative originale et élégante.

Les œufs de brochet fumés se savourent simplement sur un blini chaud, accompagnés de crème fraîche ou d’une pomme de terre fondante. Leur finesse aromatique permet aussi de les associer à des créations plus audacieuses, aussi bien à l’apéritif qu’en entrée. Un produit d’exception qui révèle tout le plaisir de la dégustation raffinée.