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Huevas de trucha

Huevas de trucha 2

Oeufs de poisson

Huevas de trucha

A partir de 9,95

Las huevas de trucha proceden de la especie Oncorhynchus Mykiss, de peces originarios de Francia. Son de tamaño más pequeño y textura más crujiente que las huevas de salmón. Esto supone que las huevas han alcanzado un grado de madurez suficiente. Más suaves que las huevas de salmón, las de trucha tienen una textura crujiente y una explosión en el...

50g 100g 250g

Caviar Baeri Primeur

Caviar Baeri Primeur 2

Caviar Primeur

Caviar Baeri Primeur

A partir de 121,00

Caviar Primeur es un caviar joven, de temporada y sin madurar. Producido a partir del primer esturión Baeri 2025, este nuevo caviar de primavera destaca por la delicadeza de sus aromas y la frescura de sus huevas. El caviar Primeur es más delicado que el caviar Baeri Signature, ya que no se somete al proceso de maduración en la Lata Original. Tras un...

30g 50g 100g

Trío de rillettes de esturión

Rillettes d'Esturgeon

Trío de rillettes de esturión

30,00

El esturión es como el caviar. Caviar de Neuvic reserva determinados filetes de esturión para elaborar una colección de cremosas rillettes. Cada receta tiene su propio sabor refinado y original: caviar, hierbas, trufas. Como garantía de calidad, Caviar de Neuvic ha recurrido al inestimable asesoramiento de una empresa con sede en Le Mans para elaborar...

Flor de sal con trufa negra

Flor de sal con trufa negra 2

Épicerie Neuvic

Flor de sal con trufa negra

9,00

La refinada combinación de flor de sal y trufa negra aporta un sabor perfumado y yodado a sus platos. Este producto se elabora con flor de sal de Guérande y trozos de trufa del Périgord (Tuber Melanosporum) deshidratada. Las trufas negras tienen aromas muy potentes y bastan unos pocos trozos para dar a la Flor de Sal su legendario sabor a trufa. La...

Caja "Descubrimiento"

Coffrets

Caja "Descubrimiento"

89,50

Descubra el Caviar Baeri Signature con sus sutiles notas de mantequilla y avellana, la Mantequilla de Caviar, todos los sabores del caviar para untar o cocinar, y las Rillettes de Esturión con Caviar y Bayas Rosas, untuosamente deliciosas y refinadas. Todo ello en el legendario estuche Origine. Esta caja contiene : 1 lata de 30 g de Caviar Baeri...

Tarama con caviar

Tarama con caviar 2

Fuera de stock

Collection beurres

Tarama con caviar

19,50

La tarama con caviar se elabora a partir de huevas de bacalao ahumado emulsionadas. Se caracteriza por su textura ligera y cremosa y su color beige-rosado. Una tarama de calidad se distingue por su contenido en huevo, por lo que nuestra receta contiene un 40% de huevo, sin colorantes añadidos, al que añadimos un 10% de caviar. La tarama tradicional se...

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Moule à glaçons Caviar on the Rocks

Moule à glaçons Caviar on the Rocks 2

Producto disponible con otras opciones

Accessoires du caviar

Molde para cubitos de hielo on the rock

A partir de 15,00

Caviar de Neuvic ha creado el escenario más original y natural. Ya sea para una velada especial, un evento gastronómico o simplemente para impresionar a sus invitados, el molde para cubitos de hielo de caviar añadirá una dimensión artística a sus preparaciones culinarias. Cree presentaciones dignas de un chef con este accesorio único, dedicado a realzar...

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Mantequilla de bogavante

Mantequilla de bogavante 2

Épicerie Neuvic

Mantequilla de bogavante

16,00

La mantequilla de bogavante se elabora a partir de bogavantes cuidadosamente seleccionados, combinando su delicado sabor con la cremosidad de la mantequilla. La mantequilla de bogavante se elabora directamente en el Domaine con una receta original que utiliza un 20% de aceite de bogavante procedente de la conservera Groix & Nature. El bogavante azul es...

Salmón ahumado entero...

Fuera de stock

Le Fumoir

Salmón ahumado entero cortado a mano

138,00

Procedente de Noruega, nuestro salmón ahumado entero con la etiqueta Bömlo se procesa en nuestra finca de Neuvic. Primero se sala a mano antes de ahumarlo entero durante muchas horas sobre madera de haya. Salmón con la etiqueta Bömlo Descubra el salmón Bömlo, un producto excepcional procedente de una piscifactoría en un entorno natural ideal. Bañado por...

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Trufa negra fresca

Trufa negra fresca 2

Fuera de stock

Épicerie truffe

Trufa negra fresca

230,00

Ésta es la temporada de las trufas negras frescas, así que ¡aprovéchela! Nuestras trufas negras frescas son cuidadosamente seleccionadas y envasadas por expertos. Son un tesoro culinario con multitud de usos. La trufa negra del Périgord (Tuber melanosporum) es una auténtica pepita de sabor que hace las delicias de los gourmets de todo el mundo. Estas...

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Caviar Beluga Reserva

Caviar Beluga Reserva 2

Caviar Beluga Sélection

Caviar Beluga Reserva

Caviar Réserve

A partir de 300,00

Como la naturaleza a veces reserva sorpresas, algunos esturiones nos hacen el honor de entregarnos un caviar excepcional con una impresionante longitud en boca que le confiere la calidad de Caviar Reserva. Los granos más finos se seleccionan por su rareza y su incomparable longitud en boca. Un caviar Beluga excepcional Este caviar Beluga Reserva...

30g 50g 100g 250g 500g

Caja "Trío Chic"

Coffrets

Caja "Trío Chic"

150,00

Descubra el Caviar Baeri Signature, con sus sutiles notas de mantequilla y avellana, y el Caviar Osciètre Signature en una legendaria caja Boîte Origine. La Mantequilla de Caviar encarna todos los sabores del caviar para untar o cocinar. Por último, las cucharas de nácar, nobles y ligeras para preservar la textura y las cualidades gustativas de los...

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