Paté de campagne à la truffe noire
Ce pâté de campagne à la truffe d’été (Tuber Aestivum) allie la richesse de la viande et du foie de porc à la subtilité parfumée de la truffe noire. Élaboré dans le respect des traditions culinaires françaises, il reflète un savoir-faire artisanal et une recherche constante de qualité.
Chaque ingrédient est sélectionné pour offrir une dégustation authentique et équilibrée, où la truffe sublime les saveurs du terroir.
Une fabrication locale et responsable
Confectionné avec des matières premières issues d’une production locale, ce pâté met en valeur la simplicité d’ingrédients nobles et le respect des saisons.
À savourer sur des toasts grillés, accompagné d’un pain de campagne ou de crudités, ce pâté à la truffe d’été s’invite aussi volontiers en entrée. Il se marie à merveille avec un vin rouge léger ou des accords plus créatifs selon vos envies. Original et raffiné, ce pâté de campagne à la truffe d’été constitue une alternative élégante aux charcuteries classiques et saura séduire les amateurs de gastronomie.
6,00 €
954 en stock
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Moules fumées, salicorne, noisettes du Piémont et citrons confits
4 personnes
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Tomate Farcie au Homard Bleu Gelée de Tomate et Caviar Baeri
Recette pour 4 personnes
Recettes imaginées et crées par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 1 heure
Repos / marinade : 3-4 heures
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Fenouil caramélisé, bouillabaisse corsée, poutargue et rouille
4 personnes
Préparation : 1 h
Cuisson : 45 minutes
Verrine d’Esturgeon Fumé Tomates Marinées et Caviar Oscietre
Recettes imaginées et crées par Sebastien Bonnet Chef pour le restaurant Le Kleber exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 0 minutes
Repos / marinade : 3 heures






