Country pâté with black truffles
This country pâté with summer truffles(Tuber Aestivum)combines the richness of pork meat and liver with the subtle aroma of black truffles. Made in accordance with French culinary traditions, it reflects artisanal expertise and a constant pursuit of quality.
Each ingredient is selected to offer an authentic and balanced taste experience, where truffles enhance the flavours of the terroir.
Local and responsible manufacturing
Made with locally sourced ingredients, this pâté highlights the simplicity of fine ingredients and respect for the seasons.
Enjoy this summer truffle pâté on toast, with country bread or raw vegetables, or serve it as a starter. It pairs beautifully with a light red wine or more creative combinations, depending on your preferences. Original and refined, this summer truffle country pâté is an elegant alternative to classic charcuterie and is sure to delight food lovers.
6,00 €
Rupture de stock
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Moules fumées, salicorne, noisettes du Piémont et citrons confits
4 personnes
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Tomate Farcie au Homard Bleu Gelée de Tomate et Caviar Baeri
Recette pour 4 personnes
Recettes imaginées et crées par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 1 heure
Repos / marinade : 3-4 heures
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Fenouil caramélisé, bouillabaisse corsée, poutargue et rouille
4 personnes
Préparation : 1 h
Cuisson : 45 minutes
Verrine d’Esturgeon Fumé Tomates Marinées et Caviar Oscietre
Recettes imaginées et crées par Sebastien Bonnet Chef pour le restaurant Le Kleber exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 0 minutes
Repos / marinade : 3 heures






