Beurre Archives - Page 3 sur 3 - Parlons Caviar

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Beurre

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Ingrédients

20 cl de riz arborio (à risotto)
20 cl de Chardonnay
60 cl de bouillon parfumé
10 cl de Crème Liquide
50g de Beurre de Caviar
120g de Jambon Bellota
10aines de Noisettes grossièrement hachées
60g de Parmesan râpés
Sel, Poivre, trait d’huile de Noisette

Risotto au Beurre de Caviar Bellota et…

Benoit Cohen – 4/6 personnes

08/06/2018

(5 / 5)

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Ingrédients

1 cuisse de poulet ou 1 filet de poulet, cuit,
1 à 2 Cuiller à S. d’éclats de Noisettes,
4 louches d’un bouillon parfumé (mais pas corsé),
1 CàS rase de Pâte de Noisette ou Huile de noisette torréfiée,
50g de Beurre de Caviar,
Sel et Poivre

Rillettes de Poulet aux Noisettes et Beurre…

Benoit Cohen – 4/6 personnes

08/06/2018

(5 / 5)

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Ingrédients

2 œufs
3 échalotes
150 g de pommes de terre
200 g de filet d’esturgeon
50 cl de lait entier
50 g de Beurre de Caviar
30 g de Caviar de Neuvic

Comme un œuf sur le plat

Nicolas Lamstaes – 2 personnes Nicolas Lamstaes – Le Nicolas L (Périgueux)

Les Vignerons de Taradeau
08/06/2018

(5 / 5)

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Ingrédients

2 œufs
1 tranche de pain de mie
5 noisettes
2 cuillères à café de Caviar de Neuvic
5 à 10 grammes de beurres de Caviar de Neuvic

Oeuf à la coque aux mouillettes de…

Albane – 2 personnes Oeufs à la coque et mouillettes au beurre de Caviar de Neuvic, et noisettes. Merci Albane…

08/06/2018

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