On the Rocks Eiswürfelform

Ein neues Kaviar-Ritual

Ob für Nano, Signature oder Réserve, Caviar de Neuvic erfindet die originellsten und praktischste Kaviarschale.

Der Kaviar kann aus diesem mit N für Neuvic gravierten Eiswürfel verkostet werden, der dessen Frische bewahrt und den Glanz unterstreicht. Das schillernd-transparente Eis bringt die Grau- und Goldtöne der köstlich frischen Körner zum Leuchten.

Format

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15,00

Bruttopreis

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Convient pour les boîtes de caviar 10g

Moule en silicone réutilisable pour 6 glaçons de 8 x 8 cm

Mode d'emploi (fourni avec le moule) :

Remplir le moule en silicone d'eau et laisser congeler sur une surface plane au moins 1 nuit.

Ajouter une dernière couche d'eau pour lisser la base du glaçon environ 1 h avant de servir si nécessaire.

Pour obtenir un glaçon parfaitement carré et transparent, effectuer une congélation lente (dans une boîte en polystyrène fermée par exemple), pendant 24 h et avec de l'eau déminéralisée.

Pour démouler le glaçon, retourner les parois en silicone en poussant sur le fond du moule.

Servir le glaçon sur une assiette creuse, et disposer la boîte de caviar dans l'encoche prévue à cet effet.

Formats disponibles: Moule 2 ou 6 glaçons

Artikel-Nr. AC105

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