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Geräucherter Fisch
Seit Oktober 2021 hat Caviar de Neuvic eine eigene Räucherei auf der Domaine eröffnet, um seine Störfilets zu vermarkten.
Entdecken Sie diese geschmacksintensiven Produkte schnell in unserem Sortiment an geräuchertem Fisch.
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Le Fumoir
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Voyage sensoriel avec nos poissons fumés d'exception
Bienvenue dans l'univers envoûtant de nos poissons fumés, une symphonie de saveurs délicates et de textures exquises qui éveilleront vos sens.
Notre fumoir à Neuvic et notre processus artisanal de fumage, nous permettent de vous présenter une gamme de produits avec lesquels chaque bouchée devient une expérience gastronomique inoubliable.
Que ce soit pour une occasion spéciale ou pour égayer votre quotidien, nos poissons fumés vous invitent à un voyage gustatif où la mer et la fumée se marient pour créer une expérience culinaire inégalée.
Saumon fumé : élégance et finesse
Notre saumon fumé, préparé avec soin et expertise, incarne l'élégance et la finesse.
Les filets de saumon labelisés Bömlo, sont subtilement fumés à froid, révèlent une texture veloutée et une palette de saveurs complexes.
Parfait en apéritif, sur des toasts ou en garniture, il vous transporte directement sur les rives de la gastronomie raffinée.
Une touche gourmande avec nos blinis
Pour sublimer ces délices fumés, explorez nos accompagnements raffinés. Avec nos blinis moelleux, ajoutez de la crème fraîche délicate et des tranches de citron acidulées pour enrichir votre dégustation.