Caviar Baeri Réserve
Caviar Baeri Réserve
Caviar Baeri Réserve

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Caviar Baeri Réserve

Der Caviar Baeri Réserve wird vom in Neuvic in Aquitanien gezüchteten Stör Acipenser Baeri gewonnen.

Da die Natur manchmal voller Überraschungen steckt, beehren uns manche Störe mit einem außergewöhnlichen Kaviar mit einem eindrucksvollen Nachgeschmack, der die Qualität des Caviar Réserve ausmacht.

Ein Spitzenkaviar

Für einen unvergleichlichen Nachgeschmack werden die exquisitesten und schönsten Körner ausgewählt.

Die feste und seidige Konsistenz entfaltet im Gaumen Akkorde von buttrigen und holzigen Noten mit einem langen Abgang.

Alle Störe, von denen der Caviar de Neuvic gewonnen wird, werden unter besten Bedingungen gezüchtet: Eine hohe Qualität des Wassers, das erneuert wird, Bio-Fischfutter, eine geringe Besatzdichte und möglichst schonender Umgang mit den Fischen.

Choisissez le poids :
118,50 
Bruttopreis

 
Zu begleiten
Die lebendige Mineralität und die zarten blumigen Akkorde eines großen Puligny Montrachet treffen gerne auf die sinnlichen und subtilen Butternoten eines Reserve-Kaviars. Das wunderbare Zusammentreffen zweier reiner, präziser und kraftvoller Strukturen, sublimiert durch eine erstaunliche Frische.
Gastronomisches Rezept, aber nicht zu viel
Einige leicht cremige Seezungenfilets mit einem kleinen Fries aus Kaviar obenauf. Diese Schwarz-Weiß-Kombination vereint die Harmonie von festen und schmelzenden Texturen und verspricht einen unvergesslichen Moment.
 
Nährwertangaben
Zum 100 g
Energiewerte (Kcal) 242 Fett (g) davon gesättigte Fettsäuren(g) 14,3 (3)
Energiewerte (Kj) 1012 Kohlenhydrate (g) davon zucker(g) 7,2 (0,1)
Protein (g) 21,2 Salz (g) 2,93
Ingrédients
Oeufs d'esturgeon (Acipenser baeri), sel, E285
Allergènes
Poisson
Conservation
Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h
DDM garantie
4 mois
Origine
France
Formats disponibles
30g, 50g, 100g et 250g
CABA430CDN
65 Artikel
3760115030039
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Basierend auf 28 Kundenbewertungen

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Francis P. veröffentlicht am 13/01/2023 Nach einer Bestellung vom 23/11/2022

5/5

parfait

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