Baeri-kaviaar Reserve

Omdat de natuur soms voor verrassingen zorgt, schenken sommige steuren ons de eer om een uitzonderlijke kaviaar te leveren met een indrukwekkende afdronk die de kwaliteit van Caviar Réserve bepaalt.

De mooiste bonen worden geselecteerd vanwege hun zeldzaamheid en hun onvergelijkbare lange afdronk.

Een uitzonderlijke Baeri-kaviaar

Baeri Réserve-kaviaar is afkomstig van de steur Acipenser Baeri Baeri Réserve-kaviaar onderscheidt zich door zijn grotere korrels, die variëren van donkergrijs tot goudbruin. De zijdezachte textuur smelt delicaat in de mond en laat een verfijnde en complexe smaak achter. Het smaakprofiel biedt een mooie zilte frisheid, in balans gebracht door boterachtige tonen en een vleugje hazelnoot. Hij heeft een opmerkelijke afdronk en verleidt door zijn elegantie en aromatische persistentie.

Kies het gewicht:

Effacer

Beschrijving

Advies

Het is beter om uw doosje kaviaar 5 minuten voor het serveren uit de koelkast te halen. Leg het op een bedje van ijs, zodat het tijdens het proeven vers blijft. Gebruik bij voorkeur een parelmoeren lepeltje, zodat de korrels niet breken en er geen risico op oxidatie bestaat.

De puurheid en kracht van een mooie wodka vormen een interessant contrast met de boterachtige en rijke tonen van de kaviaar en versterken tegelijkertijd een niet zo onschuldige frisheid.

Meer informatie op de blog

Ingrediënten: Steureieren (Acipenser baeri), zout, E285
Allergenen: Vis
Bewaring: In de koelkast bewaren tussen 0 en 4 °C. Na openen binnen 48 u consumeren
Garantietermijn voor bewaring : 2 maaden
Oorsprong: Frankrijk
Beschikbare formaten: 30 g, 50 g, 100 g, 250 g en 500 g

Voedingswaarden

Per 100 g
Voedingswaarde (Kcal)	242	Vetten (g), waarvan verzadigde vetzuren (g)	15 (2,7)
Energiewaarde (kj)	1012	Koolhydraten (g), waarvan suikers (g	2,5 (0,3)
Eiwitten (g)	24,5	Zout (g)	2,98