Caviar Baeri ou Osciètre, que choisir ? C’est une bonne question ! Connaissez-vous la différence ? Que choisir entre le Caviar Baeri ou l’Osciètre ? Pour vous guider voici les goûts qui y sont associés. Le Caviar Baeri Nos caviars Baeri Signature incarnent le style et la qualité de la marque Caviar de Neuvic. Le Caviar
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L’histoire de la Boite Origine Un peu d’histoire Le caviar en Boîte Origine ou Boîte Mère. C’est aux Iraniens qu’on doit l’histoire de la Boîte Origine en métal, cerclée de caoutchouc, qui donne au caviar toute sa noblesse. Ils révolutionnent aussi le salage, étape cruciale, car le sel conserve et exhausse les arômes. Contrairement aux
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Qu’est ce que La Touche Caviar? Caviar de Neuvic propose le caviar à râper, La Touche Caviar, cette aide culinaire est issue d’un long processus de séchage. Il en résulte un goût affirmé, idéal pour exprimer sa créativité culinaire. Et en bouche, ça donne quoi? Cette pépite apporte des notes iodées puissantes à tous vos plats. Plus facile
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Caviar de Neuvic concentre ses priorités 2021 sur la RSE, responsabilité sociétale des entreprises La RSE c’est quoi? L’acronyme RSE défini la Responsabilité Sociétale des Entreprises. Cette année plus que jamais Caviar de Neuvic souhaite aller plus loin en faveur de l’environnement et du développement économique et social de son territoire. Notamment à travers une démarche
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Caviar de Neuvic sort le premier Caviar Bio Français Engagé depuis sa création en 2011 dans une démarche d’excellence et de respect de l’environnement, le producteur français vient d’élaborer le 1er Caviar Bio Français entièrement éco- conçu, garantissant un faible impact écologique sur l’environnement (labélisé AB), ce produit novateur a été conçu de façon à s’inscrire
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Caviar de Neuvic réalise sa roue aromatique Il est difficile de définir l’arôme d’un produit de manière objective. D’un point de vue organoleptique un des moyens possible c’est de cartographier les saveurs en grandes catégories et de repenser les saveurs sous forme d’une roue aromatique. C’est un exercice que nous avons confié à un cabinet
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LE COFFRET Nous avons récemment sortie notre nouvelle création, la vodka Neuvik. Pour habiller cette bouteille nous avons créés, en collaboration avec plusieurs partenaires, un coffret en bois. Matière noble, ce coffret permet de sublimer le produit mais il sert également de protection. Il était important pour nous de réaliser ce coffret en utilisant un
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Caviar de Neuvic est fière d’annoncer l’obtention de la certification Origine France Garantie cette année. Initiée et promue par l’association Pro France, elle est apposée sur des fabrications réalisées en France. Selon des critères plus exigeants que ceux de Made in France. Ce n’est pas un label officiel mais une marque de certification privée reconnue par le ministère de
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Oeufs de Saumon de fontaine, d’ou ça vient? Nos œufs de Saumon de fontaine bio sont issus de l’espèce Salvelinus Fontinalis. Caviar de Neuvic a sélectionné la production du Mas de Pommier, situé au pied du Larzac au milieu d’un parc naturel classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO. Les Œufs de saumon de fontaine bio
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Comme chaque année, Octobre Rose est l’occasion de mettre en lumière celles et ceux qui combattent cette maladie. De plus, cela permet d’intensifier l’information et la sensibilisation. Il est important de réunir des fonds pour aider les chercheurs et les soignants. Un chèque de 1140€ reversé à la lutte contre le Cancer ! Pendant tout
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