![](https://caviar-de-neuvic.com/parlons-caviar-old/wp-content/uploads/2020/04/Oeuf-de-Saumon-Fontaine-150x150.jpeg)
Oeufs de Saumon de fontaine bio
![](https://caviar-de-neuvic.com/parlons-caviar-old/wp-content/uploads/2020/04/Oeuf-de-Saumon-Fontaine-scaled.jpeg)
Oeufs de saumon de fontaine : La coupe renversée
Par Aurélien • Publié le 13/11/2020
Oeufs de Saumon de fontaine, d’ou ça vient?
Nos œufs de Saumon de fontaine bio sont issus de l’espèce Salvelinus Fontinalis. Caviar de Neuvic a sélectionné la production du Mas de Pommier, situé au pied du Larzac au milieu d’un parc naturel classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.
Les Œufs de saumon de fontaine bio sont dorés, de taille moyenne avec une texture plus ferme que celle du caviar. En bouche les notes sont iodées et légèrement fumées. Le goût est délicat et donc facilement apprécié. A déposer sur des blinis pour vos apéritifs et pour la décoration de vos plats de poisson.
Le producteur d’oeufs de saumon de fontaine
Il a plus de trente années d’expérience dans l’élevage de poissons. Sur place l’eau y est pure et elle n’engendre aucun impact négatif sur l’environnement. L’élevage Biologique de cette ferme piscicole s’inscrit dans l’engagement Caviar de Neuvic pour la préservation de l’environnement.
Nous vous invitons à déguster nos œufs de Saumon de fontaine que vous pourrez trouver sur notre eshop Caviar de Neuvic.
Idée recette
Vous trouverez une recette aux œufs de saumon de fontaine bio sur notre blog, dans l’onglet “recette”. C’est une recette de niveau facile. Vous pouvez déguster ce plat en entrée ou en plat.
Caviar de Neuvic · 02/10/2023
Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiées B Corp
Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des socié...
Caviar de Neuvic · 29/07/2018
Caviar de Neuvic se lance dans l’aquaponie
L’aquaponie ? De quoi s’agit-il ? Depu...
Caviar de Neuvic · 08/09/2022
Les effets du réchauffement climatique sur notre ferme de caviar
L’Europe a connu des phénomènes météorol...
Caviar de Neuvic · 29/06/2023
Caviar de Neuvic à Anglet dans La Defender House
Caviar de Neuvic à Anglet dans La Defender House ...