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Trio-Rillettes vom Stör
Der Stör ist wie das Fleisch des Kaviars.
Caviar de Neuvic reserviert bestimmte Störfilets für die Zubereitung cremiger Rillettes. Jedes Rezept fügt eine besondere, raffinierte und originelle Geschmacksnuance hinzu.
Eine Qualitätsgarantie: Für die Zubereitung der Stör-Rillettes hat Caviar de Neuvic den Rat eines Unternehmens von Le Mans eingeholt.
Die Rillettes werden aus Filets von Stören aus der Kaviarerzeugung hergestellt. Jedes Rezept fügt eine besondere, raffinierte und originelle Geschmacksnuance hinzu.
Diese Gourmet-Rezepte werden die Kunden dank ihrer Geschmeidigkeit und ihrer Frische überraschen und bieten auch die Möglichkeit, den Stör als Fisch zu entdecken, der kaum konsumiert wird.
Dieses Paket enthält:
- 1 Glas Stör-Rillettes mit Kaviar und rosa Beeren 90g
- 1 Glas Rillettes vom Stör mit Sommertrüffel 90g
- 1 Glas Stör-Rillettes mit Kräutern 90g
Verkostet auf lauwarmem getoastetem Brot werden diese Rillettes zweifellos Liebhaber von neuen Gourmet-Erlebnissen überraschen. Sie passen ebenso hervorragend zu einer Verkostung von Signature Kaviar.
Nährwertangaben
| Zum 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Energiewert (Kcal) | 182 | Fett (g) davon gesattigti fettsauren (g) | 11,8 (5,7) |
| Energiewert (Kj) | 758 | Kohlenhydrate (g) davon zucker (g) | 3,7 (1) |
| Protein (g) | 12,2 | Natrium (g) | 0,15 |
- Ingrédients
- Rillettes au caviar : Filet d'esturgeon (Acipenser baeri), crème fraîche, caviar (Acipenser baeri), chapelure, purée d'anchois, huile d'olive, baies roses
Rillettes aux herbes : Filet d'esturgeon (Acipenser baeri), crème fraîche, chapelure, jus de citron, herbes de Provence, huile d'olive, sel, baies roses, aneth
Rillettes à la truffe : Filet d'esturgeon (Acipenser baeri), crème fraîche, chapelure, brisures de truffe noire (Tuber Aestivum), huile d'olive aromatisée à la truffe, huile d'olive, sel, baies roses - Allergènes
- Poisson, gluten, lait
- Conservation
- Dans un endroit frais et sec. Après ouverture conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.
- DDM garantie
- 24 mois
- Formats disponibles
- 3 X 90g
- Pack de produits
CDN033
661 Artikel
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Anonymous A. veröffentlicht am 12/12/2024 Nach einer Bestellung vom 03/12/2024
4/5
Rillettes à la truffe Une vraie surprise et une belle réussite ! Les saveurs sont subtiles et bien équilibrées, mettant en valeur la qualité des ingrédients. Rillettes au caviar Malheureusement, celles-ci ne m’ont pas convaincu. La purée d’anchois domine, éclipsant complètement le goût délicat de l'esturgeon. L’intensité des baies rouges est excessive, au point de masquer entièrement les saveurs de l’esturgeon et de ses œufs. Le mélange final, avec des ingrédients comme la farine de blé, le sucre, l’huile de tournesol et la chapelure, ne met pas en valeur le produit principal. Les rillettes à la truffe se démarquent nettement et méritent qu’on les découvre. Avec quelques ajustements sur les autres recettes, ces produits pourraient atteindre une qualité exceptionnelle.
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