Caviar Beluga Signature

(41 avis)

Du fait de sa rareté, l’esturgeon Beluga est le plus connu et le plus mythique des esturgeons. Aujourd’hui, seuls certains pays produisent du caviar béluga d’élevage.

Grâce à un partenariat exclusif avec une ferme piscicole en Bulgarie, Caviar de Neuvic vous propose ce caviar Beluga exceptionnel.

Le caviar Beluga est issu de l’esturgeon Huso Huso. Élevé au milieu d’un lac de retenu alimenté par la fonte des neiges, cet espèce d’esturgeon peut atteindre plus de 100 kilos à 20 ans. La taille de cet esturgeon contribue également à la renommée de ce produit. On a relevé la pêche record d’un esturgeon béluga de plus de 7 mètres et 1,5 tonne !

Le caviar Beluga, une évocation du caviar sauvage

Aussi, une femelle esturgeon ne produit des oeufs qu’après 18 années de vie. Cela explique la grande taille de ses grains, souvent apprécié par les consommateurs nostalgiques du caviar sauvage. Son grain est le plus gros de tous les caviars. Son goût est puissant et la texture des grains est crémeuse. Sa couleur varie dans une nuance de gris clair.

Choisissez le poids :

Effacer

Description

Conseils

Il est préférable de sortir votre boîte de caviar 5 minutes avant de la servir. Disposez la sur un lit de glace qui en préservera la fraîcheur tout au long de la dégustation. Préférez une petite cuillère en nacre qui ne brisera pas les grains et ne risquera pas l’oxydation.

La pureté et la puissance d’une belle vodka offriront un contrepoint intéressant aux notes beurrées et gourmandes du caviar tout en sublimant une fraîcheur pas si innocente.

En savoir plus sur le blog

Ingrédients : Oeufs d’esturgeon (Huso huso), sel, E285
Allergènes : Poisson
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h
DDM garantie : 2 mois
Origine : Bulgarie
Formats disponibles : 30g, 50g, 100g, 250g et 500g

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal)	280	Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)	17 (4,4)
Valeur énergétique (Kj)	1172	Glucides (g) dont sucres (g)	3,75 (0,4)
Protéines (g)	25	Sel (g)	4,2

Consigne de tri

Voir l'attestation

1★

2★

3★

4★

5★

9/10

Basé sur 41 avis

Pierre B.
Publié le 28/12/2023 à 21h08 (Date de commande : Le 13/12/2023 à 23h22)

4

Très bonne qualité, sans surprise
Dominique L.
Publié le 07/12/2023 à 11h52 (Date de commande : Le 21/11/2023 à 16h25)

4

Parfait
Aurélien L.
Publié le 29/11/2023 à 22h07 (Date de commande : Le 16/11/2023 à 10h10)

5

J’ai la chance d’être habitué au Beluga. Celui-ci est un des meilleurs que j’ai dégusté ! Exception !
Marie Jose A.
Publié le 15/09/2023 à 18h28 (Date de commande : Le 01/09/2023 à 17h31)

5

RAS SUPER
Acheteur vérifié .
Publié le 12/10/2022 à 16h02 (Date de commande : Le 04/10/2022 à 14h11)

5

Délicieux tout simplement
Acheteur vérifié .
Publié le 16/02/2022 à 19h19 (Date de commande : Le 06/02/2022 à 19h17)

2

Très déçu par le produit pâteux en bouche.

Réponse du marchand
Bonjour, Tout d’abord sachez que nous sommes vraiment navrés d’apprendre que notre produit n’a pas été à la hauteur de vos espérances. Nous sommes néanmoins surpris car nous avons de nombreux retours positifs sur notre béluga. Afin de procéder à une vérification du produit, nous allons prendre contact avec vous pour en savoir plus sur les caractéristiques du caviar beluga que vous avez dégusté. Bien cordialement,