Sevruga Signature Kaviaar – Originele doos
De mythische originele doos in de kleuren van Caviar de Neuvic. De originele kaviaardoos inspireert tot een royale en onvergetelijke proeverij. Origineel formaat, speciaal voor het rijpen van kaviaar en exclusief in de kleuren van Caviar de Neuvic.
De Doos Origine draagt alle magie van kaviaar van vroeger tot nu in zich... In de tijd dat kaviaar nog in het wild werd gevangen, werd de kaviaar direct na de vangst op de boten in deze doos verzameld.
Sevruga: een zeldzame kaviaar die doet denken aan wilde kaviaar
Tegenwoordig is deze kaviaar in het wild verdwenen en is hij een van de zeldzaamste kaviaarsoorten in de kweek. Destijds was Sevruga goed voor 60% van de wilde productie in de Kaspische Zee.
De krachtige tonen van Sevruga-kaviaar zullen de smaakpapillen van fijnproevers prikkelen. De delicate korrels zijn klein en antracietkleurig. Deze kaviaar staat bekend om zijn uitgesproken jodiumachtige smaak. Sevruga-kaviaar wordt meestal gewaardeerd door consumenten die houden van kaviaar met een “krachtige” smaak.
Beschrijving
De doss Origine: een iconische doos
Bij de producent worden de eitjes, zodra ze voorzichtig zijn verwijderd, geselecteerd en snel gezouten, opgeslagen in deze dozen in een koelcel om te rijpen en vervolgens opnieuw te worden verpakt. De Boîte Origine Caviar de Neuvic belooft een spectaculaire smaakbeleving, grenzeloos genot en luxe.
Serveer de kaviaar met een doosje “Origine”
Verwijder het elastiekje rond de doos en til het deksel voorzichtig op.
Meer informatie op de blog
Ingrédients : Oeufs d’esturgeon (Acipenser Stellatus), sel, E285
Allergenen: Vis
Bewaring: In de koelkast bewaren tussen 0 en 4 °C. Na openen binnen 48 u consumeren
Garantietermijn voor bewaring : 2 maaden
Origine : Italie
Beschikbare formaten: 30 g, 50 g, 100 g, 250 g en 500 g
Voedingswaarden
| Per 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Voedingswaarde (Kcal) | 256 | Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 8,1 (4,1) |
| Energiewaarde (kj) | 1079 | Koolhydraten (g), waarvan suikers (g | 1,8 (0,18) |
| Eiwitten (g) | 23,4 | Sel (g) | 3,5 |
Sorteringsinstructies
-
Aurélien L.
Publié le 29/11/2023 à 22h07 (Date de commande : Le 16/11/2023 à 10h10)Super expérience avec ce caviar que je ne connaissais pas ! Vraiment content d’avoir dégusté ce caviar !
Trilogie de Tartelettes aux Œufs de Poisson et Radis
Recette pour 4 personnes (pour 12 tartelettes, 4 de chaque type)
Recette imaginée et crée par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 20 minutes
Repos / marinade : 0 minutes
Daurade Royale Dashi et Gombo
Recette pour 4 personnes
Recette imaginée et crée par Masashi IJICHI chef pour le restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 10 minutes
Repos / marinade : 30 minutes
Esturgeon Gravlax Gelée d’Oignon Rouge et Condiments
Recette pour 4 personnes
Recette imaginée et crée par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 5 minutes
Repos / marinade : 2-3 heures
Salade de haddock pomme de terre poutargue
Recettes imaginées et crées par Camille Durand exclusivement pour Caviar de Neuvic
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Repos : 1 heure