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1. À la cool

Hamburger maison au filet d'esturgeon Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 240g de quinoa mille et une graines
  • 450g d'esturgeon fumé en copeaux
  • 3 brins de basilic frais
  • 1 citron vert
  • 1 cuillère à café de moutarde violette
  • 1 cuillère à café de jus de citron bio
  • 1 filet d'huile d'olive du château de Panisse
  • 1 échalote grise
  • 1 Poignée de tomates cerises
  • Sel
  • Poivre noir en grain à moudre

Hamburger maison au filet d’esturgeon

Recette originale de Pierre Marchesseau Compte Facebook Recettes et Terroirs 

  • 09/12/2019
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Ingrédients
  • 500g de spaghettis
  • 100g de Beurre de Caviar
  • 50 g de Caviar Signature

Recette des pâtes au Caviar et Beurre…

4 personnes

  • 11/06/2018
(5 / 5)
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Ingrédients
  • 30 g de Caviar Signature
  • 1 muffin ou une tranche de pain Poilâne
  • 5 œufs frais
  • 250g de beurre
  • 1 citron
  • Vinaigre blanc
  • Sel, poivre du moulin

Recette de l’Oeuf Benedict au Caviar

Sacha de Frisching – 2 personnes

  • 08/06/2018
(4 / 5)
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Ingrédients
  • 1 cuisse de poulet ou 1 filet de poulet, cuit,
  • 1 à 2 Cuiller à S. d’éclats de Noisettes,
  • 4 louches d’un bouillon parfumé (mais pas corsé),
  • 1 CàS rase de Pâte de Noisette ou Huile de noisette torréfiée,
  • 50g de Beurre de Caviar,
  • Sel et Poivre

Rillettes de Poulet aux Noisettes et Beurre…

Benoit Cohen – 4/6 personnes

  • 08/06/2018
(5 / 5)
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Ingrédients
  • 2 œufs
  • 1 tranche de pain de mie
  • 5 noisettes
  • 2 cuillères à café de Caviar de Neuvic
  • 5 à 10 grammes de beurres de Caviar de Neuvic

Oeuf à la coque aux mouillettes de…

Albane – 2 personnes   Oeufs à la coque et mouillettes au beurre de Caviar de Neuvic, et noisettes. Merci Albane…

  • 08/06/2018
(4 / 5)
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Ingrédients
  • 2 œufs
  • Beurre
  • Crème épaisse
  • Sel et poivre
  • Caviar de Neuvic séché
  • 2 "coddlers d'oeufs" en céramique avec couvercle. (Pratique, joli et se trouve facilement sur Internet)

Oeuf en cocotte au Caviar de Neuvic

Sacha de Frisching – 2 personnes    Sacha de Frisching – Brush Caviar – Domaine de La Freynelle

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