HUSO développe ses infrastructures d’accueil et de restauration
HUSO développe ses infrastructures d’accueil et de restauration.
En 2024, HUSO a engagé un projet d’aménagement de son espace de restauration afin d’améliorer l’accueil des visiteurs et de soutenir le développement de l’activité touristique locale.
L’objectif de cette initiative est de proposer un lieu convivial où les visiteurs peuvent découvrir les produits du Domaine, mieux comprendre le travail autour de l’esturgeon et profiter du cadre naturel du site.
Les actions réalisées
Plusieurs aménagements ont été mis en œuvre dans le cadre de ce projet :
- Aménagement d’une cour extérieure dédiée à la restauration et à l’accueil de groupes.
- Création de deux espaces de pique-nique accessibles aux visiteurs.
- Installation d’un éclairage extérieur pour permettre l’organisation d’événements en soirée.
- Construction de sanitaires supplémentaires afin de mieux répondre à la fréquentation croissante.
Le projet s’inscrit dans une démarche de responsabilité environnementale, à travers l’utilisation de matériaux locaux et la re-végétalisation des abords du site, dans le respect de l’identité paysagère du Domaine.
Des effets mesurables sur la fréquentation et l’emploi
Un an après la mise en œuvre du projet, les indicateurs témoignent de son impact positif :
- Le nombre de repas servis est passé de 1 500 en 2023 à 3 500 en 2024, soit une hausse de 130 %.
- Le Domaine a enregistré une augmentation de 24 % du nombre de visiteurs entre 2023 et 2024.
- Deux événements à thème ont été organisés, réunissant un large public.
- Le projet a contribué à la création de deux emplois : un cuisinier et un guide-serveur.
Ces évolutions confirment la contribution du projet au développement de l’activité touristique et économique du territoire.
Un engagement en faveur d’un développement durable
Ce projet illustre la capacité d’HUSO à articuler croissance maîtrisée, valorisation des ressources régionales et responsabilité environnementale.
En repensant ses infrastructures d’accueil, le Domaine participe à la valorisation du Périgord Blanc et affirme sa contribution à un modèle de tourisme rural raisonné, au croisement de la gastronomie, de la pédagogie et de l’économie locale.
Un projet soutenu par l’Union Européenne et la Région Nouvelle-Aquitaine
Ce programme d’investissement a bénéficié du cofinancement de l’Union européenne et de la Région Nouvelle-Aquitaine, à hauteur de 60 %, dans le cadre du Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural (FEADER).
L’Europe s’engage en Nouvelle-Aquitaine avec le Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural : l’Europe investit dans les zones rurales.
