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L’Europe a connu des phénomènes météorologiques extrêmes cet été 2022. Ceux-ci ne sont pas sans conséquences sur l’élevage en général, et sur l’aquaculture en particulier. Plusieurs journalistes nous ont interrogés sur ce sujet avec des questions simples : Subissez-vous des restrictions pour l’utilisation de l’eau ? La température élevée a-t-elle un impact sur les poissons

Caviar de Neuvic Expérience : Soirée JAZZ & CAVIAR. Caviar de Neuvic a le plaisir de vous inviter à son événement Jazz & Caviar le jeudi 15 Septembre 2022 à 19h30 à Bordeaux.  Caviar de l’entrée au dessert !  Vous aurez le plaisir de déguster un menu caviar entièrement concocté par Martha Serrano la Cheffe attitrée

Visite au Domaine Caviar de Neuvic : Caviar de Neuvic vous propose de visiter son domaine, toute l’année, afin de découvrir les secrets de fabrication de la maison.  Une visite au coeur d’un lieu charme  Notre domaine est situé dans un petit village du Périgord en Dordogne plus précisément à Neuvic.  Le Caviar de Neuvic, ce

La reproduction dans notre écloserie biologique Chaque année, Caviar de Neuvic fait naître 15000 alevins osciètres dans son écloserie biologique. Cette année, en juin tous nos alevins sortiront de l’écloserie pour rejoindre les bassins extérieurs alimentés en eau de rivière.   La reproduction dans l’écloserie biologique comment ça marche ?  Antoine Mouilleron notre Responsable R&D Élevage

Des truffes au domaine ! Pour la première fois, Caviar de Neuvic s’est essayé à l’exploitation des truffes sur son domaine. Pour l’occasion, 316 arbres truffiers ont été plantés. Ces arbres sont destinés à l’exploitation de deux variétés de truffes différentes : La truffe de Bourgogne (158 arbres plantés) et truffe Noire du Périgord (158

l’écloserie biologique au domaine Installé sur la pisciculture, l’écloserie biologique au domaine nous permet de produire des alevins d’esturgeons. Chaque année, grâce à celle-ci, entre 12000 et 15000 alevins Osciètres voient le jour.  Comment marche une écloserie biologique ? En écloserie, la température est tout le temps régulée. Elle est comprise entre 16 et 18

Comptoir Caviar de Neuvic Bordeaux : Un lieu de vie the PLACE TO be Nouveau lieu de vie au coeur de Bordeaux : le Comptoir Caviar de Neuvic. À la fois boutique et restaurant, ce comptoir est aussi, destiné à accueillir visiteurs, clients, entreprises… pour réaliser tout types d’évènements (afterworks, séminaire d’entreprises, soirées spéciales…). Espace baigné de

Cette année encore, le Domaine Huso se renouvelle et augmente sans relâche ses capacités de production. En effet, pour atteindre de nouveaux objectifs, Caviar de Neuvic construit de nouveaux bassins : Construction de 4 nouveaux bassins pour les mâles OSCIÈTRES 4 bassins en béton de 100m de long sur 5m de large et 1m de

FÊTE DES PÈRES : CHAQUE CAVIAR DEVIENT UNIQUE  À l’occasion de la fête des pères, célébrée cette année le dimanche 19 juin, Caviar de Neuvic vous propose des offres spéciales du 12 au 19 juin. Mais avant de parler cadeaux, revenons sur l’origine et l’histoire de cette célébration. ORIGINE ET HISTOIRE DE LA FÊTE DES PÈRES