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3. Hors-d'oeuvre

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Ingrédients

Ecrasé de pommes de terre au caviar

Recette simple pour un plaisir garantie

  • 29/11/2018
(3.4 / 5)
Thon rouge et caviar baeri Voir les ingrédients
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Ingrédients
  • 350g de chou-fleur
  • 10 cl de lait
  • 40 cl de crème
  • 4g de sel
  • 1 boite de Caviar de Neuvic
  • 1 saucisson du marin

Caviar de Neuvic crémeuse de chou-fleur et…

Cyril Haberland – 6 personnes Le Château des Reynats 15 avenue des Reynats 24650 Chancelade Tél. 05 53 03 53 59…

(5 / 5)
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Ingrédients
  • 1 boite de 30 gr de Caviar de Neuvic
  • 8 queues de langoustines décortiquées
  • 1 cuillère à café de ciboulette ciselée
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 8 cl de crème liquide
  • 1 zeste de citron
  • Sel et poivre
  • Quelques mouillettes

Œuf de Pâques au Caviar de Neuvic…

Cyril Haberland – 4 personnes

(4 / 5)
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Ingrédients
  • 6 oeufs extra frais
  • 50 g de caviar
  • 15 cl de crème liquide entière très froide
  • 6 tranches de pain de mie
  • Quelques brins de cerfeuil
  • Sel, poivre

Oeuf à la royale au Caviar de…

6 personnes   Par Turbigo Gourmandises

  • 08/06/2018
(4 / 5)
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Ingrédients
  • 30 g de caviar de Neuvic Signature
  • 4 os à moelle
  • Huile d'olive
  • Sel de vin, fleur de Merlot
  • 2 feuilles de laurier
  • 2 fines lamelles de gingembre frais

L’os à moelle au caviar

Sacha de Frisching – 2 personnes   Recette créée par Sacha de Frisching.

  • 08/06/2018
(5 / 5)
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Ingrédients
  • 1 petit Chou-Fleur de 500g maxi
  • 1 blanc de Poireau
  • 50g de Beurre
  • 50g de Farine
  • 1.25 l de fond de volaille
  • 2 jaunes d’œufs
  • 10 cl de Crème
  • 4 œufs
  • 50g de Caviar de Neuvic
  • Un filet d’Huile de Noisette (brune, dont les noisettes ont été bien chauffées)
  • 2 sommités de Chou-Fleur de couleurs
  • Sel, poivre

Velouté de Chou-Fleur Œuf parfait et Caviar…

Benoît Cohen – 4 personnes

  • 08/06/2018
(3.5 / 5)
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