Caviar Baeri Reserva

Como la naturaleza a veces nos reserva sorpresas, algunos esturiones nos honran con un caviar excepcional, con un impresionante regusto que le confiere la calidad del Caviar Réserve.

Los granos más bellos se seleccionan por su rareza y su incomparable persistencia en boca.

Un caviar Baeri excepcional

El caviar Baeri Réserve procede del esturión Acipenser Baeri El caviar Baeri Réserve se distingue por sus granos de calibre superior, con tonalidades que varían del gris oscuro al marrón dorado. Su textura sedosa estalla delicadamente en boca, liberando sabores refinados y complejos. Su perfil gustativo ofrece una agradable frescura yodada, equilibrada con notas mantecosas y un toque de avellana. Con un notable final en boca, seduce por su elegancia y su persistencia aromática.

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Consejos

Es preferible sacar la caja de caviar 5 minutos antes de servirlo. Colóquela sobre una cama de hielo que mantendrá su frescura durante toda la degustación. Utilice una cucharilla de nácar que no rompa los granos y no provoque oxidación.

La pureza y la potencia de un buen vodka ofrecerán un interesante contrapunto a las notas mantecosas y golosas del caviar, al tiempo que realzarán una frescura no tan inocente.

Más información en el blog

Ingredientes: Huevos de esturión (Acipenser baeri), sal, E285
Alérgenos: Pescado
Conservación: En refrigeración entre 0 y 4 °C. Una vez abierto, consumir en un plazo de 48 h
Fecha límite de conservación garantizada: 2 meses.
Origen: Francia
Formatos disponibles: 30 g, 50 g, 100 g, 250 g y 500 g

Valores nutricionales

Por 100 g
Valor energético (Kcal)	242	Grasas (g), de las cuales ácidos grasos saturados (g)	15 (2,7)
Valor energético (kJ)	1012	Hidratos de carbono (g), de los cuales azúcares (g)	2,5 (0,3)
Proteínas (g)	24,5	Sal (g)	2,98