Caviar Osciètre Signature

(148 notas)

À l’occasion d’Octobre Rose, pour chaque boite de Caviar Osciètre 50g achetée = 20€ reversés à La Ligue contre le Cancer.

El caviar «Osciètre Signature» procede del esturión Gueldenstaedtiii, originario históricamente del mar Caspio, de unos 12 años de edad. El caviar Osciètre Signature se elabora en la finca Domaine de Neuvic, en Aquitania, con todo el saber hacer y el compromiso con la calidad propios de Caviar de Neuvic.

La gama Signature es la garantía de elegir un caviar que cumple con los estándares de calidad de Caviar de Neuvic. Experiencia y respeto por el medio ambiente. Los esturiones que nos proporcionan el Caviar de Neuvic se crían en las mejores condiciones. Agua de calidad y renovada, alimentación ecológica, baja densidad y pocas manipulaciones.

Un caviar emblemático

El esturión oscietra es una especie muy apreciada cuando se habla de caviar. Su sabor es potente y estructurado, lo que permite que sea apreciado por todos los paladares, incluso los más exigentes.

El grano de este caviar Osciètre es de tamaño mediano, con una textura bastante firme y matices dorados. Sus notas son más marinas que las del caviar Baeri, pero sigue siendo equilibrado.

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Consejos

Es preferible sacar la caja de caviar 5 minutos antes de servirlo. Colóquela sobre una cama de hielo que mantendrá su frescura durante toda la degustación. Utilice una cucharilla de nácar que no rompa los granos y no provoque oxidación.

La pureza y la potencia de un buen vodka ofrecerán un interesante contrapunto a las notas mantecosas y golosas del caviar, al tiempo que realzarán una frescura no tan inocente.

Más información en el blog

Ingrédients : Oeufs d’esturgeon (Acipenser Gueldenstaedtii), sel, E285
Alérgenos: Pescado
Conservación: En refrigeración entre 0 y 4 °C. Una vez abierto, consumir en un plazo de 48 h
Fecha límite de conservación garantizada: 2 meses.
Origen: Francia
Formatos disponibles: 30 g, 50 g, 100 g, 250 g y 500 g

Valores nutricionales

Por 100 g
Valor energético (Kcal)	242	Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)	14,3 (3)
Valor energético (kJ)	1012	Hidratos de carbono (g), de los cuales azúcares (g)	7,2 (0,1)
Proteínas (g)	21,2	Sel (g)	2,93

Instrucciones de reciclaje

Crédito fotográfico

Tranches d’esturgeons fumés, Caviar de Neuvic, crème fraîche fumée et pousses de pois
Chef Adam BRUNET – Château Mader – Photos Adrien VILLER / Caviar de Neuvic

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9.5/10

Basado en 148 opiniones

Jo G.
Publié le 21/08/2025 à 17h43 (Date de commande : Le 07/08/2025 à 14h43)

5

Parfait
Nathalie M.
Publié le 26/07/2025 à 15h10 (Date de commande : Le 04/07/2025 à 10h59)

5

Excellent produit.
Jean-Louis L.
Publié le 25/07/2025 à 17h45 (Date de commande : Le 28/06/2025 à 12h16)

5

Exce !llent
daniel a.
Publié le 21/07/2025 à 16h20 (Date de commande : Le 26/06/2025 à 10h52)

5

idem
JEAN PIERRE L.
Publié le 17/07/2025 à 9h04 (Date de commande : Le 01/07/2025 à 16h31)

5

ok
delphine S.
Publié le 14/07/2025 à 9h04 (Date de commande : Le 01/07/2025 à 10h45)

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