Caviar Sévruga Signature
Le Caviar Sevruga est issu de l’esturgeon Acipenser Stellatus. Disparu aujourd’hui à l’état sauvage, il est l’un des caviars les plus rares en élevage. Il faut savoir qu’à l’époque, le Sevruga correspondait à 60% de la production sauvage de la mer Caspienne.
Caviar de Neuvic permet aux amateurs de Sevruga de pouvoir profiter de ce caviar exceptionnel.
Le Caviar Sevruga, une évocation du caviar sauvage
Les notes puissantes du caviar Sevruga raviront les palais des connaisseurs. Son grain délicat est de petite taille et de couleur anthracite. Il est reconnu pour son goût iodé très prononcé. Le caviar Sevruga est le plus souvent apprécié par des consommateurs désirant un caviar au goût « corsé ».
Description
Conseils
Il est préférable de sortir votre boîte de caviar 5 minutes avant de la servir. Disposez la sur un lit de glace qui en préservera la fraîcheur tout au long de la dégustation. Préférez une petite cuillère en nacre qui ne brisera pas les grains et ne risquera pas l’oxydation.
La pureté et la puissance d’une belle vodka offriront un contrepoint intéressant aux notes beurrées et gourmandes du caviar tout en sublimant une fraîcheur pas si innocente.
En savoir plus sur le blog
Ingrédients : Oeufs d’esturgeon (Acipenser Stellatus), sel, E285
Allergènes : Poisson
Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h
DDM garantie : 2 mois
Origine : Italie
Formats disponibles : 30g, 50g, 100g, 250g et 500g
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique (Kcal) | 256 | Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 8,1 (4,1) |
| Valeur énergétique (Kj) | 1079 | Glucides (g) dont sucres (g) | 1,8 (0,18) |
| Protéines (g) | 23,4 | Sel (g) | 3,5 |
Consigne de tri
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patrick l.
Publié le 13/12/2024 à 20h34 (Date de commande : Le 04/12/2024 à 10h23)Très bien
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Gisbert M.
Publié le 21/10/2024 à 14h13 (Date de commande : Le 29/09/2024 à 10h03)ras.
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Eric M.
Publié le 07/08/2024 à 8h22 (Date de commande : Le 28/07/2024 à 11h39)Content très bonne
Réponse du marchand
Bonjour, Merci beaucoup pour votre retour ! Nous sommes heureux de savoir que vous êtes satisfait de notre caviar Oscietre. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. Au plaisir de vous servir à nouveau ! L'équipe caviar de Neuvic
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Bernard C.
Publié le 17/02/2024 à 18h16 (Date de commande : Le 08/02/2024 à 17h07)bien
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Francoise M.
Publié le 04/01/2024 à 21h53 (Date de commande : Le 26/12/2023 à 19h45)c’était bon, fondant
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RICHARD D.
Publié le 04/01/2024 à 15h17 (Date de commande : Le 26/12/2023 à 18h11)Savoureux
Trilogie de Tartelettes aux Œufs de Poisson et Radis
Recette pour 4 personnes (pour 12 tartelettes, 4 de chaque type)
Recette imaginée et crée par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 20 minutes
Repos / marinade : 0 minutes
Daurade Royale Dashi et Gombo
Recette pour 4 personnes
Recette imaginée et crée par Masashi IJICHI chef pour le restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 10 minutes
Repos / marinade : 30 minutes
Esturgeon Gravlax Gelée d’Oignon Rouge et Condiments
Recette pour 4 personnes
Recette imaginée et crée par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1h
Temps de cuisson : 5 minutes
Repos / marinade : 2-3 heures
Salade de haddock pomme de terre poutargue
Recettes imaginées et crées par Camille Durand exclusivement pour Caviar de Neuvic
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Repos : 1 heure