Parelmoeren lepel
Het parelmoeren kaviaarlepeltje is een verfijnd en delicaat accessoire, ontworpen om de ervaring van het proeven van kaviaar te sublimeren.
Gebruik het parelmoeren lepeltje om de kaviaarkorrels voorzichtig te scheppen en ze nauwkeurig op uw blini, toast of een andere drager naar keuze te leggen. Geniet van elke hap met de verfijning die dit uitzonderlijke gerecht verdient. Voeg een vleugje elegantie toe aan uw culinaire ervaring met het parelmoeren kaviaarlepeltje.
Het onmisbare accessoire voor liefhebbers van gastronomisch genot.
Respect voor het product combineren met de elegantie van het gebaar. Parelmoer behoudt alle smaakkwaliteiten van de kaviaarkorrels zonder ze te breken.*
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Moules fumées, salicorne, noisettes du Piémont et citrons confits
4 personnes
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Tomate Farcie au Homard Bleu Gelée de Tomate et Caviar Baeri
Recette pour 4 personnes
Recettes imaginées et crées par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 1 heure
Repos / marinade : 3-4 heures
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Fenouil caramélisé, bouillabaisse corsée, poutargue et rouille
4 personnes
Préparation : 1 h
Cuisson : 45 minutes
Verrine d’Esturgeon Fumé Tomates Marinées et Caviar Oscietre
Recettes imaginées et crées par Sebastien Bonnet Chef pour le restaurant Le Kleber exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 0 minutes
Repos / marinade : 3 heures
