Hele gerookte zalm

Van Noorse oorsprong wordt onze hele Bömlo-gelabelde gerookte zalm zorgvuldig verwerkt op ons domein in Neuvic. Eerst wordt hij met de hand gezouten en vervolgens vele uren lang in zijn geheel gerookt op beukenhout.

Bömlo-gelabelde zalm

Ontdek de Bömlo-zalm, een uitzonderlijk product afkomstig uit kwekerijen in een ideaal natuurlijk milieu. Omgeven door koud water en sterke zeestromingen groeit hij op in omstandigheden die sterk lijken op zijn natuurlijke habitat. Zijn welzijn wordt gewaarborgd dankzij een lage kweekdichtheid (1% zalm voor 99% water), wat zorgt voor stressvrije groei zonder gebruik van antibiotica. Gevoerd met een natuurlijk dieet, vrij van GGO’s en antibiotica, levert hij een vlees van opmerkelijke kwaliteit. Trouw aan zijn verantwoordelijke en milieuvriendelijke engagementen, selecteert Maison Neuvic zorgvuldig zijn grondstoffen.

Een onmisbaar product voor uw recepties of diners met vrienden. Onze gerookte zalm heeft een onovertroffen zachte en smeltende textuur.

Hele gerookte zalm: ultravers, rechtstreeks uit onze rokerij!
Mis de kans niet om een hele gerookte zalm te proeven, zorgvuldig bereid in onze ambachtelijke rokerij.
Levering gepland vanaf de volgende productie

Gewicht: 1,150 kg
Houdbaarheidsdatum (THT):

115,00 €

Rupture de stock

Beschrijving

Serveertip

Het kan als aperitief worden geserveerd op een sneetje geroosterd brood met een beetje citroen. Het kan ook uw salades, pasta’s of aardappelpuree verrijken.

Voedingswaarden

Per 100 g
Voedingswaarde (Kcal)	229	Vetten (g) waarvan verzadigde vetzuren (g)	18,6 (3,89)
Energiewaarde (kj)	955	Koolhydraten (g) waarvan suikers (g)	0 (0)
Eiwitten (g)	23,6	Natrium	1,3