Verse biologische steurfilets 2kg

Ontdek het vlees van de biologische steur, een uitzonderlijke vis die bekendstaat om zijn finesse en verfijning. Van nature graatloos biedt het witte en stevige vlees een ongeëvenaarde textuur en een subtiele smaak die zich leent voor talloze bereidingen.

Ons steurvlees is afkomstig uit kwekerijen die respectvol omgaan met dierenwelzijn en zo een onberispelijke kwaliteit garanderen. We werken voornamelijk met de soorten Baerii en Gueldenstaedtii, beide erkend om de kwaliteit van hun vlees.

De troeven van steurvlees

Dankzij de subtiele smaak is steurvlees perfect voor verfijnde fijnproevers. Het combineert uitstekend met tal van smaken. Het smeltende vlees in de mond biedt een unieke smaakervaring. Graatloos is het bovendien gemakkelijk te bereiden en te genieten, ideaal voor het hele gezin. Tot slot is steurvlees rijk aan eiwitten en omega-3 en dus gunstig voor de gezondheid.

48,00 €

1000 en stock

Beschrijving

Hoe sturgeon bereiden?

Steurvlees leent zich voor tal van recepten.

In papillotte: Met groenten en kruiden, voor een zachte en smaakvolle bereiding.
In de pan: Snel aangebakken voor een gekarameliseerde textuur.
Als tartaar: Voor liefhebbers van intensere smaken.
Als tartaar: Voor liefhebbers van intensere smaken.

Blogtips

Ingrediënten: Steurfilet (Acipenser spp)
Allergenen: Vis
Bewaring: In de koelkast tussen 0 en 4 °C.
Houdbaarheidsdatum: 7 dagen
Verkrijgbaar in: 2 kilo

Voedingswaarden

Per 100 g
Voedingswaarde (Kcal)	229	Vetten (g) waarvan verzadigde vetzuren (g)	18,6 (3,89)
Energiewaarde (kj)	955	Koolhydraten (g), waarvan suikers (g	0 (0)
Eiwitten (g)	23,6	Natrium	1,3