Receptenboek “Brunch Caviar”
Laat u verleiden door deze eenvoudige recepten, verfraaid met zwarte parels... en geniet er met volle teugen van!
Kaviaar, een magisch woord dat synoniem staat voor elegantie, past niet alleen bij uitzonderlijke gelegenheden, maar ook bij ontbijt, aperitief, picknicks...
In dit boek laat Sacha de Frishing, een groot liefhebber van kaviaar, u kennismaken met haar uitzonderlijke recepten rond kaviaar. Een must-have voor alle liefhebbers van kaviaar!
10,00 €
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Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Moules fumées, salicorne, noisettes du Piémont et citrons confits
4 personnes
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Tomate Farcie au Homard Bleu Gelée de Tomate et Caviar Baeri
Recette pour 4 personnes
Recettes imaginées et crées par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 1 heure
Repos / marinade : 3-4 heures
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Fenouil caramélisé, bouillabaisse corsée, poutargue et rouille
4 personnes
Préparation : 1 h
Cuisson : 45 minutes
Verrine d’Esturgeon Fumé Tomates Marinées et Caviar Oscietre
Recettes imaginées et crées par Sebastien Bonnet Chef pour le restaurant Le Kleber exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 0 minutes
Repos / marinade : 3 heures
