Osciètre-kaviaar Reserve

Omdat de natuur soms voor verrassingen zorgt, schenken sommige steuren ons de eer om een uitzonderlijke kaviaar te leveren met een indrukwekkende afdronk die de kwaliteit van Caviar Réserve bepaalt.

De mooiste bonen worden geselecteerd vanwege hun zeldzaamheid en hun onvergelijkbare lange afdronk.

Een iconische kaviaar van topkwaliteit

Deze Osciètre Réserve-kaviaar is afkomstig van de steur Acipenser Gueldenstaedti-steur, die ongeveer 12 jaar oud is. Deze soort komt van oudsher uit de Kaspische Zee.

Osciètre Réserve-kaviaar wordt gewaardeerd om zijn harmonieuze korrels met gouden en amberkleurige nuances. De stevige en smeltende textuur onthult een zeer verfijnd aromatisch profiel. In de mond biedt hij een perfect evenwicht tussen delicate zeetonen, hints van verse boter en subtiele aroma's van noten en gedroogd fruit. Zijn elegantie en lange afdronk maken hem tot een favoriete keuze van kenners.

Kies het gewicht:

Effacer

Beschrijving

Advies

Het is beter om uw doosje kaviaar 5 minuten voor het serveren uit de koelkast te halen. Leg het op een bedje van ijs, zodat het tijdens het proeven vers blijft. Gebruik bij voorkeur een parelmoeren lepeltje, zodat de korrels niet breken en er geen risico op oxidatie bestaat.

De puurheid en kracht van een mooie wodka vormen een interessant contrast met de boterachtige en rijke tonen van de kaviaar en versterken tegelijkertijd een niet zo onschuldige frisheid.

Meer informatie op de blog

Ingrédients : Oeufs d’esturgeon (Acipenser Gueldenstaedtiii), sel, E285
Allergenen: Vis
Bewaring: In de koelkast bewaren tussen 0 en 4 °C. Na openen binnen 48 u consumeren
Garantietermijn voor bewaring : 2 maaden
Oorsprong: Frankrijk
Beschikbare formaten: 30 g, 50 g, 100 g, 250 g en 500 g

Voedingswaarden

Per 100 g
Voedingswaarde (Kcal)	242	Vetten (g) waarvan verzadigde vetzuren (g)	14,3 (3)
Energiewaarde (kj)	1012	Koolhydraten (g), waarvan suikers (g	7,2 (0,1)
Eiwitten (g)	21,2	Zout (g)	2,93