Caviar Beluga Huso Signature

Vanwege zijn zeldzaamheid is de beluga-steur de bekendste en meest mythische steur. Tegenwoordig produceren slechts enkele landen gekweekte beluga-kaviaar.

Dankzij een exclusieve samenwerking met een viskwekerij in Bulgarije biedt Caviar de Neuvic u deze uitzonderlijke Beluga-kaviaar aan.

Beluga-kaviaar is afkomstig van de Huso Huso-steur. Deze steursoort wordt gekweekt in een stuwmeer dat wordt gevoed door smeltwater en kan op 20-jarige leeftijd meer dan 100 kilo wegen. De grootte van deze steur draagt ook bij aan de bekendheid van dit product. Er is een recordvangst bekend van een beluga-steur van meer dan 7 meter en 1,5 ton!

Beluga-kaviaar, een herinnering aan wilde kaviaar

Bovendien produceert een vrouwelijke steur pas na 18 jaar eitjes. Dit verklaart de grote omvang van de korrels, die vaak gewaardeerd worden door consumenten die nostalgisch zijn naar wilde kaviaar. De korrels zijn de grootste van alle kaviaarsoorten. De smaak is krachtig en de textuur van de korrels is romig. De kleur varieert in een lichtgrijze tint.

Poids : 100g

Le prix initial était : 640,00 €.Le prix actuel est : 448,00 €.

Rupture de stock

Beschrijving

Advies

Het is beter om uw doosje kaviaar 5 minuten voor het serveren uit de koelkast te halen. Leg het op een bedje van ijs, zodat het tijdens het proeven vers blijft. Gebruik bij voorkeur een parelmoeren lepeltje, zodat de korrels niet breken en er geen risico op oxidatie bestaat.

De puurheid en kracht van een mooie wodka vormen een interessant contrast met de boterachtige en rijke tonen van de kaviaar en versterken tegelijkertijd een niet zo onschuldige frisheid.

Meer informatie op de blog

Ingrediënten: Steureieren (Huso huso), zout, E285
Allergenen: Vis
Bewaring: In de koelkast bewaren tussen 0 en 4 °C. Na openen binnen 48 u consumeren
Garantietermijn voor bewaring : 2 maaden
Herkomst: Bulgarije
Beschikbare formaten: 30 g, 50 g, 100 g, 250 g en 500 g

Voedingswaarden

Per 100 g
Voedingswaarde (Kcal)	280	Vetten (g) waarvan verzadigde vetzuren (g)	17 (4,4)
Energiewaarde (kj)	1172	Koolhydraten (g), waarvan suikers (g	3,75 (0,4)
Eiwitten (g)	25	Zout (g)	4,2