Linguines au saumon fumé citron menthe et tomates – Nicole Passions. Colis nouveautés Caviar de Neuvic – Neuvic l’Epicerie.
Merci à Nicole Passions pour cette recette réalisée à partir de nos nouveautés Caviar de Neuvic l’Epicerie et notamment dans cette recette notre saumon fumé.
Faites cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée. Laissez cuire environ 15 minutes et vérifiez si la cuisson vous convient.
Pendant ce temps, préparez la petite sauce d'accompagnement. Coupez le saumon en lanières. Pressez le citron et râpez un peu de zeste. Lavez la menthe et ciselez la finement. Faites chauffer la crème dans une casserole. Ajoutez le jus du citron et un peu de zeste. Salez et poivrez. Ajoutez les lanières de saumon et la menthe ciselée. Lavez les tomates cerises et coupez les en 2.
En fin de cuisson des pâtes, égouttez-les et ajoutez la sauce au saumon bien chaude.
