Toast Saumon Oeufs Beurre de Truffe

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Toast Saumon Oeufs Beurre de Truffe
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Toast Saumon Oeufs Beurre de Truffe, une création gastronomique signée Julien Haj, avec le prestigieux Beurre de Truffe de chez Caviar de Neuvic.

 

 


Ingrédients

Méthode étape par étape

  • Etape 1

    Faites griller légèrement les tranches de pain de campagne jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

  • Etape 2

    Pendant ce temps, préparez les œufs coulants : dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les œufs pendant environ 6 minutes pour obtenir un jaune coulant. Retirez-les de l'eau et passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Écalez-les délicatement et réservez.

  • Etape 3

    Sur chaque tranche de pain grillé, étalez le beurre de truffe généreusement.

  • Etape 4

    Disposez quelques tranches de saumon fumé par dessus le beurre.

  • Etape 5

    Déposez ensuite un œuf coulant sur le saumon

  • Etape 6

    Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre selon votre goût.

  • Etape 7

    Servez immédiatement ces délicieux toasts saumon aux œufs coulants et beurre de truffe pour un régal savoureux et raffiné. Bon appétit !

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