Caviar Baeri Réserve - Originaldosen

Die Originaldose in Blau und Gold birgt den ganzen Zauber von Kaviar von damals und heute. In ihnen wurde zu Zeiten des Wildkaviars der Kaviar gleich nach dem Fang auf den Schiffen gesammelt. Die Originaldose Caviar de Neuvic ist ein Versprechen einer spektakulären Verkostung, von grenzenlosem Genuss und Luxus.

Die Originaldose: eine symbolträchtige

Dose Beim Hersteller werden die Eier gleich nach der Entnahme ausgelesen, schnell gesalzen und in diesen Dosen im Kühlraum eingelagert, wo der Kaviar vor erneutem Abpacken veredelt wird.

Der Caviar Baeri Réserve wird vom in Neuvic in Aquitanien gezüchteten Stör Acipenser Baeri gewonnen. Da die Natur manchmal voller Überraschungen steckt, beehren uns manche Störe mit einem außergewöhnlichen Kaviar mit einem eindrucksvollen Nachgeschmack, der die Qualität des Caviar Réserve ausmacht.

Ein Spitzenkaviar

Für einen unvergleichlichen Nachgeschmack werden die exquisitesten und schönsten Körner ausgewählt. Die feste und seidige Konsistenz entfaltet im Gaumen Akkorde von buttrigen und holzigen Noten mit einem langen Abgang. Alle Störe, von denen der Caviar de Neuvic gewonnen wird, werden unter besten Bedingungen gezüchtet: Eine hohe Qualität des Wassers, das erneuert wird, Bio-Fischfutter, eine geringe Besatzdichte und möglichst schonender Umgang mit den Fischen.

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Servir

Retirez l’élastique en caoutchouc autour de la boîte et soulevez délicatement le couvercle. Puisez une belle quantité de caviar au cœur de la boîte avec une cuillère en nacre. Déposez le caviar sur le dos de la main entre le pouce et l’index pour le réchauffer légèrement. Dégustez à même la peau et laissant fondre les grains sur la langue.

Accompagner

Accompagnez le caviar d’un verre de vodka blanche de qualité, ou d’un Champagne Blanc de Blancs.

Recette toute simple : l'œuf aux œufs

Un oeuf fermier parfaitement cuit à la coque : prélevez délicatement le chapeau, recouvrez l'oeuf d'une belle cuillère de caviar avant de remettre en place le chapeau. Quelques mouillettes d'un fin blini et la gourmandise s'impose en toute simplicité.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal)	242	Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)	14,3 (3)
Valeur énergétique (Kj)	1012	Glucides (g) dont sucres (g)	7,2 (0,1)
Protéines (g)	21,2	Sel (g)	2,93

Ingrédients: Oeufs d'esturgeon (Acipenser baeri), sel, E285
Allergènes: Poisson
Conservation: Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h
DDM garantie: 4 mois
Origine: France
Formats disponibles: 700g, 1000g, 1700g

Artikel-Nr. CABA4550BOCDN

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