Caviar de Neuvic se lance dans l’aquaponie

EngagementEnvironnementInnovation
AUTEUR
Aurélien
DATE
29.07.2018
PARTAGER
Par Aurélien • Publié le 29/07/2018

aquaponie

L’aquaponie ? De quoi s’agit-il ? Depuis mi-juin, Caviar de Neuvic a mis en place une serre aquaponique ouverte aux visites.

L’aquaponie, c’est quoi ?

L’aquaponie est une méthode de culture permettant de produire légumes et plantes aromatiques en association avec des poissons.

Cette serre utilise une petite partie de l’eau provenant de la pisciculture. L’ammoniaque issue des rejets des esturgeons est transformée en nitrite puis en nitrate par des bactéries vivants dans des bacs de culture remplis de roches volcaniques (pouzzolane). Ces bacs de culture sont entreposés dans la serre.

Ces nitrates forment un excellent engrais pour les végétaux grâce à leur richesse en azote. Les 8 bacs de culture sont déjà disponibles pour les restaurateurs locaux ou les membres du personnel souhaitant découvrir l’aquaponie.

Caviar au taste of Paris

Caviar de Neuvic · 06/06/2017

Caviar au Taste of Paris, Caviar de Neuvic

Caviar au Taste of Paris, Caviar de Neuvic Au salo...

Expérience
Des naissances dans notre écloserie

Caviar de Neuvic · 11/04/2019

Ecloserie naissance des premiers esturgeons de l’année

Ecloserie : la naissance des premiers esturgeons d...

EnvironnementInnovation
Caviar de Neuvic à Anglet dans La Defender House

Caviar de Neuvic · 29/06/2023

Caviar de Neuvic à Anglet dans La Defender House

Caviar de Neuvic à Anglet dans La Defender House ...

ExpériencePartenaire
CAVIAR PRIMEUR 2024

Caviar de Neuvic · 21/02/2024

Caviar Primeur

CAVIAR PRIMEUR. Retour aux sources et aux élémen...

EnvironnementInnovation

Coups de coeur du mois

À partir de
3 unités

15% DE REMISE
sur ce produit.

Product added to wishlist
Produit ajouté pour comparer