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Caviar de Neuvic · 25 juin 2024
Nouvelle terrasse et restaurant pour Caviar de Neuvic Prenez un bol d’air frais ! Après deux mois de travaux, la terrasse du Domaine à Neuvic est enfin prête à vous accueillir. Fini les dégustations et les repas en intérieur lors des beaux jours. Dès à présent, vous pourrez profiter de nombreux moments de plaisir en...
Caviar de Neuvic · 25 juin 2024
OFFRE PUBLIC Pendant quelques jours seulement, Caviar de Neuvic vous propose une offre...
Caviar de Neuvic · 24 juin 2024
Soirée Tapas – 19 juillet. Le 19 juillet prochain, préparez-vous à vivre une soirée...
Caviar de Neuvic · 6 juin 2024
Du caviar à couvert sous abri photovoltaïque. Conscients de notre impact environnemental, nous...
Caviar de Neuvic · 6 juin 2024
L’engagement de Caviar de Neuvic L’engagement environnemental L’engagement...
Caviar de Neuvic · 6 juin 2024
L’écloserie de Caviar de Neuvic, un nouveau projet de Caviar de Neuvic. Au travers...
Caviar de Neuvic · 18 avril 2024
Caviar de Neuvic labellisé Saveurs du Périgord depuis 2014. Depuis 2014, le Caviar de Neuvic est...
Caviar de Neuvic · 11 avril 2024
Restaurant : Le Domaine Caviar de Neuvic Nous sommes ravis de vous annoncer l’ouverture de...
Caviar de Neuvic · 4 avril 2024
LE CAVIAR GRANDE RESERVE À partir du 15 avril, Caviar de Neuvic dévoile sa toute nouvelle gamme...
Caviar de Neuvic · 28 mars 2024
À compter du 1er avril, Caviar de Neuvic dévoile son dernier produit phare dans toutes ses...
Caviar de Neuvic · 18 avril 2024
Caviar de Neuvic labellisé Saveurs du Périgord depuis 2014. Depuis 2014, le Caviar de Neuvic est fier de porter le label “Saveurs du Périgord“. Celui-ci témoigne de son engagement envers la qualité et l’authenticité. Mais quels sont les tenants et aboutissants de ce label ? Découvrons ensemble l’univers de ce label pour en comprendre la...
Caviar de Neuvic · 16 novembre 2023
Caviar de Neuvic engagé au service de la satisfaction Au sein de notre engagement B Corp, les clients jouent un rôle essentiel. Ils sont au cœur de notre démarche de durabilité, guidant notre quête incessante de qualité et d’excellence. Notre relation avec nos clients est fondée sur un respect profond de leurs attentes et de...
Caviar de Neuvic · 9 novembre 2023
Ce sont quatre associations locales, Neuvic’Rose, Ivantout, la Chanteracoise, et l’Extra, qui ont uni leurs forces. Leur objectif était clair : effectuer une remise de chèque à Catherine Galvanon. (La présidente de la Ligue contre le cancer). Au-delà de la transaction financière, cette rencontre symbolique a souligné la puissance de la solidarité au sein de...
Caviar de Neuvic · 2 novembre 2023
Caviar de Neuvic : Nos collaborateurs, notre richesse Dans la quête de l’impact positif sur la société et l’environnement, les entreprises certifiées B Corp se distinguent par leur engagement envers divers piliers, et parmi l’un d’entre eux, figurent les collaborateurs. Chez Caviar de Neuvic, nous considérons nos employés comme notre richesse la plus précieuse. Dans...
Caviar de Neuvic · 19 octobre 2023
JOURNÉE MONDIALE CONTRE LE CANCER DU SEIN Caviar de Neuvic renouvelle son engagement pour Octobre Rose aux côtés de la Ligue contre le Cancer Chez Caviar de Neuvic, l’engagement envers Octobre Rose et la Ligue contre le Cancer est au cœur de sa mission. Le mois d’octobre se teinte de rose pour mettre en lumière la lutte...
Caviar de Neuvic · 19 octobre 2023
L’environnement au cœur de notre mission Les entreprises d’aujourd’hui ont un rôle fondamental à jouer dans la lutte pour la préservation de notre planète. Les entreprises B Corp, certifiées pour leur impact social et environnemental positif, sont à la pointe de cette bataille en mettant l’environnement au cœur de leur mission. Aujourd’hui, en tant qu’entreprise...
Caviar de Neuvic · 13 octobre 2023
Domaines d’impact du label B Corp : La Gouvernance Nous sommes fiers de vous annoncer l’obtention de la certification B Corp ! C’est un accomplissement qui témoigne de notre engagement profond envers la responsabilité sociale des entreprises. Pour vous donner un aperçu de nos actions et de notre impact positif, nous avons décidé de vous...
Caviar de Neuvic · 2 octobre 2023
Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiées B Corp. Nous sommes fiers de vous annoncer que Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiée B Corp. Cette récompense complète un parcours d’engagement initié dès la création de l’entreprise : en montrant qu’il est possible de produire du caviar dans des conditions d’élevage...
Caviar de Neuvic · 19 septembre 2023
Objectifs de développement durable : un développement économiquement efficace, socialement équitable et écologiquement soutenable. À l’occasion de la Semaine du Développement Durable, nous sommes fiers de mettre en lumière nos 12 engagements en matière de RSE. Chez Caviar de Neuvic, ces engagements sont bien plus que de simples mots, ce sont des actions concrètes et...
Caviar de Neuvic · 31 août 2023
Sur notre Domaine, nous avons crée une réserve de biodiversité, un véritable écrin préservé où la faune et la flore s’épanouissent en harmonie. Qu’est-ce qu’une Réserve de Biodiversité ? C’est une lieu réservé aux animaux et aux végétaux pour s’y reproduire naturellement. Nos différentes réserves de biodiversités Au domaine, nous avons plusieurs zone que nous...
Caviar de Neuvic · 19 juin 2023
Du 19 au 23 juin, Caviar de Neuvic met en place au sein de son entreprise la Semaine de la Qualité de Vie et des Conditions de Travail (QVCT). Cette initiative vise à renforcer notre engagement envers le bien-être de nos employés et à promouvoir un environnement de travail sain et épanouissant. Qu’est-ce que la...
Caviar de Neuvic · 25 mai 2023
Caviar de Neuvic obtient la certification FOS C’est avec une grande fierté que vous nous annonçons que la société HUSO a obtenu sa certification FOS depuis le XXX sur l’ensemble des produits issus de sa ferme ! Dans cet article nous allons vous expliquer dans un premier temps qu’est-ce que la certification Friend of...
Caviar de Neuvic · 23 mars 2023
Rencontre entre producteurs passionnés et savoir-faire d’exception. Comme chaque année, le mois de mars est synonyme du retour de notre caviar de printemps : “Le Caviar Primeur”. À cette occasion, nous avons choisi de nous associer avec le Domaine Chanzy. Cette collaboration est basée sur la rencontre d’un équilibre idéal et d’un croisement unique de savoir-faire. ...
Caviar de Neuvic · 22 mars 2023
L’investissement au service de la qualité La qualité de l’eau et de son alimentation sont déterminants dans l’excellence ultime du caviar. En effet, la finesse d’un caviar de producteur repose sur la qualité des conditions de vie des poissons durant les sept années minimales de l’élevage et de l’élaboration du caviar. Toutes les ressources de...
Caviar de Neuvic · 2 février 2023
RSE VS ENTREPRISE À MISSION : Quelle est la différence ? Cela fait déjà un an que nous vous parlons d’Entreprise à Mission mais savez exactement en quoi cela consiste ? Quelle est notre raison d’être ? Quelle est la différence avec la RSE ? C’est quoi être entreprise à mission ? La mission est l’ensemble de deux éléments : une...
Caviar de Neuvic · 29 septembre 2022
CAVIAR DE NEUVIC S’ENGAGE POUR OCTOBRE ROSE Caviar de Neuvic s’engage à nouveau cette année au côté de La Ligue contre le cancer à l’occasion d’Octobre Rose, campagne nationale de mobilisation pour la lutte contre le cancer du sein. Soutien essentiel Octobre Rose est l’occasion de mettre en lumière celles et ceux qui combattent cette...
Caviar de Neuvic · 8 septembre 2022
L’Europe a connu des phénomènes météorologiques extrêmes cet été 2022. Ceux-ci ne sont pas sans conséquences sur l’élevage en général, et sur l’aquaculture en particulier. Plusieurs journalistes nous ont interrogés sur ce sujet avec des questions simples : Subissez-vous des restrictions pour l’utilisation de l’eau ? La température élevée a-t-elle un impact sur les poissons...
Caviar de Neuvic · 21 juillet 2022
La reproduction dans notre écloserie biologique Chaque année, Caviar de Neuvic fait naître 15000 alevins osciètres dans son écloserie biologique. Cette année, en juin tous nos alevins sortiront de l’écloserie pour rejoindre les bassins extérieurs alimentés en eau de rivière. La reproduction dans l’écloserie biologique comment ça marche ? Antoine Mouilleron notre Responsable R&D Élevage...
Caviar de Neuvic · 7 juillet 2022
l’écloserie biologique au domaine Installé sur la pisciculture, l’écloserie biologique au domaine nous permet de produire des alevins d’esturgeons. Chaque année, grâce à celle-ci, entre 12000 et 15000 alevins Osciètres voient le jour. Comment marche une écloserie biologique ? En écloserie, la température est tout le temps régulée. Elle est comprise entre 16 et 18...
Caviar de Neuvic · 17 novembre 2021
Caviar de Neuvic concentre ses priorités 2021 sur la RSE, responsabilité sociétale des entreprises La RSE c’est quoi? L’acronyme RSE défini la Responsabilité Sociétale des Entreprises. Cette année plus que jamais Caviar de Neuvic souhaite aller plus loin en faveur de l’environnement et du développement économique et social de son territoire. Notamment à travers une démarche...
Caviar de Neuvic · 4 novembre 2021
Caviar de Neuvic sort le premier Caviar Bio Français Engagé depuis sa création en 2011 dans une démarche d’excellence et de respect de l’environnement, le producteur français vient d’élaborer le 1er Caviar Bio Français entièrement éco- conçu, garantissant un faible impact écologique sur l’environnement (labélisé AB), ce produit novateur a été conçu de façon à s’inscrire...
Caviar de Neuvic · 21 décembre 2020
LE COFFRET Nous avons récemment sortie notre nouvelle création, la vodka Neuvik. Pour habiller cette bouteille nous avons créés, en collaboration avec plusieurs partenaires, un coffret en bois. Matière noble, ce coffret permet de sublimer le produit mais il sert également de protection. Il était important pour nous de réaliser ce coffret en utilisant un...
Caviar de Neuvic · 18 novembre 2020
Caviar de Neuvic est fière d’annoncer l’obtention de la certification Origine France Garantie cette année. Initiée et promue par l’association Pro France, elle est apposée sur des fabrications réalisées en France. Selon des critères plus exigeants que ceux de Made in France. Ce n’est pas un label officiel mais une marque de certification privée reconnue par le ministère de...
Caviar de Neuvic · 2 novembre 2020
Comme chaque année, Octobre Rose est l’occasion de mettre en lumière celles et ceux qui combattent cette maladie. De plus, cela permet d’intensifier l’information et la sensibilisation. Il est important de réunir des fonds pour aider les chercheurs et les soignants. Un chèque de 1140€ reversé à la lutte contre le Cancer ! Pendant tout...
Caviar de Neuvic · 9 octobre 2020
16 octobre journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire Pour lutter, il faut informer ! Dans un contexte d’urgence climatique qui exige le changement, l’alimentation est un sujet incontournable, qui concerne chacun d’entre nous. Au carrefour des enjeux d’énergie, d’agriculture, de biodiversité, de transport et de santé, l’alimentation est au cœur des problématiques environnementales et...
Caviar de Neuvic · 1 octobre 2020
Caviar de Neuvic s’engage avec une opération inédite au côté de La Ligue contre le cancer à l’occasion d’Octobre Rose, campagne nationale de mobilisation pour la lutte contre le cancer du sein. SOUTIEN INDISPENSABLE Octobre Rose est l’occasion de mettre en lumière celles et ceux qui combattent cette maladie. Aussi, cela permet d’intensifier l’information et...
Caviar de Neuvic · 15 mai 2020
En direct de la serre aquaponique. Les plantes cultivées dans la serre sont principalement des salades, des tomates et des plantes aromatiques. La serre aquaponique accueille également une petite plantation d’arbres et arbustes ainsi que des plantes aquatiques pour l’ornement de nos bassins.L’aquaponie est un système qui unit la culture de plante et l’élevage de poissons ;...
Caviar de Neuvic · 20 mars 2020
Coronavirus: La solidarité s’organise à Neuvic Face à la situation actuelle et en solidarité avec les personnels soignants, Caviar de Neuvic met gracieusement à disposition des masques chirurgicaux. En effet pour les personnes concernées, plusieurs milliers de masques chirurgicaux utilisés habituellement pour la production de caviar sont distribués. Comme nous pouvons le voir sur cette photo,...
Caviar de Neuvic · 28 février 2020
Des naissances dans notre écloserie Caviar de Neuvic est heureux de vous faire part des naissances dans notre écloserie de plusieurs dizaine milliers d’alevins dans son écloserie. Fin mai, ces premiers alevins devraient sortir de l’écloserie, où ils auront été triés pour rejoindre les bassins extérieurs alimentés en eau de rivière.Ils feront alors plus de...
Caviar de Neuvic · 8 juillet 2019
Participer sur Enerfip ! Caviar de Neuvic passe à l’énergie solaire et vous propose d’investir Reden Solar construit depuis quelques mois des panneaux solaires sur des bassins d’élevage d’esturgeons de Caviar de Neuvic. Au total, 26 000 m² de toiture vont être couverts, soit 11 000 panneaux. La mise en service est prévue pour septembre...
Caviar de Neuvic · 23 mai 2019
Au Domaine Caviar de Neuvic, nous élevons des esturgeons sibériens mais aussi des osciètres. Pour nos clients qui souhaitent parfois du caviar beluga, nous avons choisi de travailler en exclusivité avec le producteur Matei, avec qui nous avons notre ferme partenaire en Bulgarie. Chez notre ferme partenaire en Bulgarie, les Belugas sont élevés dans des...
Caviar de Neuvic · 10 septembre 2018
Caviar de Neuvic lance l’implantation de panneaux photovoltaïques sur ses bassins car fidèle à sa stratégie de développement écologique et de qualité, ce projet innovant et d’envergure s’inscrit dans l’esprit de l’énergie renouvelable. Des panneaux photovoltaïques sur les bassins Ce projet a une double utilité : Protéger les bassins d’élevage des conditions climatiques. Tout particulièrement...
Caviar de Neuvic · 10 août 2018
Caviar de Neuvic mette en place sa propre écloserie. Ce nouveau bâtiment, installé sur la pisciculture, permet de produire des alevins d’esturgeons. Auparavant, les alevins d’une trentaine de grammes étaient achetés chez un autre écloseur français, situé près du bassin d’Arcachon. Les travaux de construction ont commencé au mois de janvier et se sont achevés en...
Caviar de Neuvic · 29 juillet 2018
L’aquaponie ? De quoi s’agit-il ? Depuis mi-juin, Caviar de Neuvic a mis en place une serre aquaponique ouverte aux visites. L’aquaponie, c’est quoi ? L’aquaponie est une méthode de culture permettant de produire légumes et plantes aromatiques en association avec des poissons. Cette serre utilise une petite partie de l’eau provenant de la pisciculture. L’ammoniaque...
Caviar de Neuvic · 25 septembre 2013
Le Domaine Huso distingué par le titre d’ « Entreprise Remarquable » « Lundi 27 mai, Laurent Deverlanges, président et fondateur du Domaine Huso, producteur de Caviar à Neuvic sur l’Isle a reçu le trophée récompensant 10 entreprises remarquables......
Caviar de Neuvic · 18 avril 2024
Caviar de Neuvic labellisé Saveurs du Périgord depuis 2014. Depuis 2014, le Caviar de Neuvic est fier de porter le label “Saveurs du Périgord“. Celui-ci témoigne de son engagement envers la qualité et l’authenticité. Mais quels sont les tenants et aboutissants de ce label ? Découvrons ensemble l’univers de ce label pour en comprendre la...
Caviar de Neuvic · 21 février 2024
CAVIAR PRIMEUR 2024. Retour aux sources et aux éléments retourner aux origines, à l’état premier, aux éléments essentiels. Guidés par notre vision engagée envers la transparence pour nos clients, Caviar de Neuvic est fier de dévoiler son caviar primeur 2024. Qu’est-ce que le caviar primeur ? Le primeur est un caviar jeune, de saison et...
Caviar de Neuvic · 19 octobre 2023
L’environnement au cœur de notre mission Les entreprises d’aujourd’hui ont un rôle fondamental à jouer dans la lutte pour la préservation de notre planète. Les entreprises B Corp, certifiées pour leur impact social et environnemental positif, sont à la pointe de cette bataille en mettant l’environnement au cœur de leur mission. Aujourd’hui, en tant qu’entreprise...
Caviar de Neuvic · 2 octobre 2023
Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiées B Corp. Nous sommes fiers de vous annoncer que Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiée B Corp. Cette récompense complète un parcours d’engagement initié dès la création de l’entreprise : en montrant qu’il est possible de produire du caviar dans des conditions d’élevage...
Caviar de Neuvic · 19 septembre 2023
Objectifs de développement durable : un développement économiquement efficace, socialement équitable et écologiquement soutenable. À l’occasion de la Semaine du Développement Durable, nous sommes fiers de mettre en lumière nos 12 engagements en matière de RSE. Chez Caviar de Neuvic, ces engagements sont bien plus que de simples mots, ce sont des actions concrètes et...
Caviar de Neuvic · 31 août 2023
Sur notre Domaine, nous avons crée une réserve de biodiversité, un véritable écrin préservé où la faune et la flore s’épanouissent en harmonie. Qu’est-ce qu’une Réserve de Biodiversité ? C’est une lieu réservé aux animaux et aux végétaux pour s’y reproduire naturellement. Nos différentes réserves de biodiversités Au domaine, nous avons plusieurs zone que nous...
Caviar de Neuvic · 25 mai 2023
Caviar de Neuvic obtient la certification FOS C’est avec une grande fierté que vous nous annonçons que la société HUSO a obtenu sa certification FOS depuis le XXX sur l’ensemble des produits issus de sa ferme ! Dans cet article nous allons vous expliquer dans un premier temps qu’est-ce que la certification Friend of...
Caviar de Neuvic · 22 mars 2023
L’investissement au service de la qualité La qualité de l’eau et de son alimentation sont déterminants dans l’excellence ultime du caviar. En effet, la finesse d’un caviar de producteur repose sur la qualité des conditions de vie des poissons durant les sept années minimales de l’élevage et de l’élaboration du caviar. Toutes les ressources de...
Caviar de Neuvic · 2 février 2023
RSE VS ENTREPRISE À MISSION : Quelle est la différence ? Cela fait déjà un an que nous vous parlons d’Entreprise à Mission mais savez exactement en quoi cela consiste ? Quelle est notre raison d’être ? Quelle est la différence avec la RSE ? C’est quoi être entreprise à mission ? La mission est l’ensemble de deux éléments : une...
Caviar de Neuvic · 8 septembre 2022
L’Europe a connu des phénomènes météorologiques extrêmes cet été 2022. Ceux-ci ne sont pas sans conséquences sur l’élevage en général, et sur l’aquaculture en particulier. Plusieurs journalistes nous ont interrogés sur ce sujet avec des questions simples : Subissez-vous des restrictions pour l’utilisation de l’eau ? La température élevée a-t-elle un impact sur les poissons...
Caviar de Neuvic · 21 juillet 2022
La reproduction dans notre écloserie biologique Chaque année, Caviar de Neuvic fait naître 15000 alevins osciètres dans son écloserie biologique. Cette année, en juin tous nos alevins sortiront de l’écloserie pour rejoindre les bassins extérieurs alimentés en eau de rivière. La reproduction dans l’écloserie biologique comment ça marche ? Antoine Mouilleron notre Responsable R&D Élevage...
Caviar de Neuvic · 7 juillet 2022
l’écloserie biologique au domaine Installé sur la pisciculture, l’écloserie biologique au domaine nous permet de produire des alevins d’esturgeons. Chaque année, grâce à celle-ci, entre 12000 et 15000 alevins Osciètres voient le jour. Comment marche une écloserie biologique ? En écloserie, la température est tout le temps régulée. Elle est comprise entre 16 et 18...
Caviar de Neuvic · 17 novembre 2021
Caviar de Neuvic concentre ses priorités 2021 sur la RSE, responsabilité sociétale des entreprises La RSE c’est quoi? L’acronyme RSE défini la Responsabilité Sociétale des Entreprises. Cette année plus que jamais Caviar de Neuvic souhaite aller plus loin en faveur de l’environnement et du développement économique et social de son territoire. Notamment à travers une démarche...
Caviar de Neuvic · 4 novembre 2021
Caviar de Neuvic sort le premier Caviar Bio Français Engagé depuis sa création en 2011 dans une démarche d’excellence et de respect de l’environnement, le producteur français vient d’élaborer le 1er Caviar Bio Français entièrement éco- conçu, garantissant un faible impact écologique sur l’environnement (labélisé AB), ce produit novateur a été conçu de façon à s’inscrire...
Caviar de Neuvic · 21 décembre 2020
LE COFFRET Nous avons récemment sortie notre nouvelle création, la vodka Neuvik. Pour habiller cette bouteille nous avons créés, en collaboration avec plusieurs partenaires, un coffret en bois. Matière noble, ce coffret permet de sublimer le produit mais il sert également de protection. Il était important pour nous de réaliser ce coffret en utilisant un...
Caviar de Neuvic · 9 octobre 2020
16 octobre journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire Pour lutter, il faut informer ! Dans un contexte d’urgence climatique qui exige le changement, l’alimentation est un sujet incontournable, qui concerne chacun d’entre nous. Au carrefour des enjeux d’énergie, d’agriculture, de biodiversité, de transport et de santé, l’alimentation est au cœur des problématiques environnementales et...
Caviar de Neuvic · 15 mai 2020
En direct de la serre aquaponique. Les plantes cultivées dans la serre sont principalement des salades, des tomates et des plantes aromatiques. La serre aquaponique accueille également une petite plantation d’arbres et arbustes ainsi que des plantes aquatiques pour l’ornement de nos bassins.L’aquaponie est un système qui unit la culture de plante et l’élevage de poissons ;...
Caviar de Neuvic · 28 février 2020
Des naissances dans notre écloserie Caviar de Neuvic est heureux de vous faire part des naissances dans notre écloserie de plusieurs dizaine milliers d’alevins dans son écloserie. Fin mai, ces premiers alevins devraient sortir de l’écloserie, où ils auront été triés pour rejoindre les bassins extérieurs alimentés en eau de rivière.Ils feront alors plus de...
Caviar de Neuvic · 8 juillet 2019
Participer sur Enerfip ! Caviar de Neuvic passe à l’énergie solaire et vous propose d’investir Reden Solar construit depuis quelques mois des panneaux solaires sur des bassins d’élevage d’esturgeons de Caviar de Neuvic. Au total, 26 000 m² de toiture vont être couverts, soit 11 000 panneaux. La mise en service est prévue pour septembre...
Caviar de Neuvic · 11 avril 2019
Ecloserie : la naissance des premiers esturgeons de l’année La naissance des premiers esturgeons de l’année. Les premiers esturgeons acipenser gueldenstaedtii de l’année sont nés dans l’écloserie Caviar de Neuvic. Depuis septembre 2018, Caviar de Neuvic a mis en place une écloserie. Ce nouveau bâtiment, installé sur la pisciculture, permet de produire des alevins d’esturgeons. To...
Caviar de Neuvic · 10 septembre 2018
Caviar de Neuvic lance l’implantation de panneaux photovoltaïques sur ses bassins car fidèle à sa stratégie de développement écologique et de qualité, ce projet innovant et d’envergure s’inscrit dans l’esprit de l’énergie renouvelable. Des panneaux photovoltaïques sur les bassins Ce projet a une double utilité : Protéger les bassins d’élevage des conditions climatiques. Tout particulièrement...
Caviar de Neuvic · 10 août 2018
Caviar de Neuvic mette en place sa propre écloserie. Ce nouveau bâtiment, installé sur la pisciculture, permet de produire des alevins d’esturgeons. Auparavant, les alevins d’une trentaine de grammes étaient achetés chez un autre écloseur français, situé près du bassin d’Arcachon. Les travaux de construction ont commencé au mois de janvier et se sont achevés en...
Caviar de Neuvic · 29 juillet 2018
L’aquaponie ? De quoi s’agit-il ? Depuis mi-juin, Caviar de Neuvic a mis en place une serre aquaponique ouverte aux visites. L’aquaponie, c’est quoi ? L’aquaponie est une méthode de culture permettant de produire légumes et plantes aromatiques en association avec des poissons. Cette serre utilise une petite partie de l’eau provenant de la pisciculture. L’ammoniaque...
Caviar de Neuvic · 18 avril 2024
Caviar de Neuvic labellisé Saveurs du Périgord depuis 2014. Depuis 2014, le Caviar de Neuvic est fier de porter le label “Saveurs du Périgord“. Celui-ci témoigne de son engagement envers la qualité et l’authenticité. Mais quels sont les tenants et aboutissants de ce label ? Découvrons ensemble l’univers de ce label pour en comprendre la...
Caviar de Neuvic · 21 février 2024
CAVIAR PRIMEUR 2024. Retour aux sources et aux éléments retourner aux origines, à l’état premier, aux éléments essentiels. Guidés par notre vision engagée envers la transparence pour nos clients, Caviar de Neuvic est fier de dévoiler son caviar primeur 2024. Qu’est-ce que le caviar primeur ? Le primeur est un caviar jeune, de saison et...
Caviar de Neuvic · 13 octobre 2023
Domaines d’impact du label B Corp : La Gouvernance Nous sommes fiers de vous annoncer l’obtention de la certification B Corp ! C’est un accomplissement qui témoigne de notre engagement profond envers la responsabilité sociale des entreprises. Pour vous donner un aperçu de nos actions et de notre impact positif, nous avons décidé de vous...
Caviar de Neuvic · 2 octobre 2023
Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiées B Corp. Nous sommes fiers de vous annoncer que Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiée B Corp. Cette récompense complète un parcours d’engagement initié dès la création de l’entreprise : en montrant qu’il est possible de produire du caviar dans des conditions d’élevage...
Caviar de Neuvic · 19 septembre 2023
Objectifs de développement durable : un développement économiquement efficace, socialement équitable et écologiquement soutenable. À l’occasion de la Semaine du Développement Durable, nous sommes fiers de mettre en lumière nos 12 engagements en matière de RSE. Chez Caviar de Neuvic, ces engagements sont bien plus que de simples mots, ce sont des actions concrètes et...
Caviar de Neuvic · 31 août 2023
Sur notre Domaine, nous avons crée une réserve de biodiversité, un véritable écrin préservé où la faune et la flore s’épanouissent en harmonie. Qu’est-ce qu’une Réserve de Biodiversité ? C’est une lieu réservé aux animaux et aux végétaux pour s’y reproduire naturellement. Nos différentes réserves de biodiversités Au domaine, nous avons plusieurs zone que nous...
Caviar de Neuvic · 22 mars 2023
L’investissement au service de la qualité La qualité de l’eau et de son alimentation sont déterminants dans l’excellence ultime du caviar. En effet, la finesse d’un caviar de producteur repose sur la qualité des conditions de vie des poissons durant les sept années minimales de l’élevage et de l’élaboration du caviar. Toutes les ressources de...
Caviar de Neuvic · 2 février 2023
RSE VS ENTREPRISE À MISSION : Quelle est la différence ? Cela fait déjà un an que nous vous parlons d’Entreprise à Mission mais savez exactement en quoi cela consiste ? Quelle est notre raison d’être ? Quelle est la différence avec la RSE ? C’est quoi être entreprise à mission ? La mission est l’ensemble de deux éléments : une...
Caviar de Neuvic · 21 juillet 2022
La reproduction dans notre écloserie biologique Chaque année, Caviar de Neuvic fait naître 15000 alevins osciètres dans son écloserie biologique. Cette année, en juin tous nos alevins sortiront de l’écloserie pour rejoindre les bassins extérieurs alimentés en eau de rivière. La reproduction dans l’écloserie biologique comment ça marche ? Antoine Mouilleron notre Responsable R&D Élevage...
Caviar de Neuvic · 7 juillet 2022
l’écloserie biologique au domaine Installé sur la pisciculture, l’écloserie biologique au domaine nous permet de produire des alevins d’esturgeons. Chaque année, grâce à celle-ci, entre 12000 et 15000 alevins Osciètres voient le jour. Comment marche une écloserie biologique ? En écloserie, la température est tout le temps régulée. Elle est comprise entre 16 et 18...
Caviar de Neuvic · 17 novembre 2021
Caviar de Neuvic concentre ses priorités 2021 sur la RSE, responsabilité sociétale des entreprises La RSE c’est quoi? L’acronyme RSE défini la Responsabilité Sociétale des Entreprises. Cette année plus que jamais Caviar de Neuvic souhaite aller plus loin en faveur de l’environnement et du développement économique et social de son territoire. Notamment à travers une démarche...
Caviar de Neuvic · 4 novembre 2021
Caviar de Neuvic sort le premier Caviar Bio Français Engagé depuis sa création en 2011 dans une démarche d’excellence et de respect de l’environnement, le producteur français vient d’élaborer le 1er Caviar Bio Français entièrement éco- conçu, garantissant un faible impact écologique sur l’environnement (labélisé AB), ce produit novateur a été conçu de façon à s’inscrire...
Caviar de Neuvic · 21 décembre 2020
LE COFFRET Nous avons récemment sortie notre nouvelle création, la vodka Neuvik. Pour habiller cette bouteille nous avons créés, en collaboration avec plusieurs partenaires, un coffret en bois. Matière noble, ce coffret permet de sublimer le produit mais il sert également de protection. Il était important pour nous de réaliser ce coffret en utilisant un...
Caviar de Neuvic · 15 mai 2020
En direct de la serre aquaponique. Les plantes cultivées dans la serre sont principalement des salades, des tomates et des plantes aromatiques. La serre aquaponique accueille également une petite plantation d’arbres et arbustes ainsi que des plantes aquatiques pour l’ornement de nos bassins.L’aquaponie est un système qui unit la culture de plante et l’élevage de poissons ;...
Caviar de Neuvic · 28 février 2020
Des naissances dans notre écloserie Caviar de Neuvic est heureux de vous faire part des naissances dans notre écloserie de plusieurs dizaine milliers d’alevins dans son écloserie. Fin mai, ces premiers alevins devraient sortir de l’écloserie, où ils auront été triés pour rejoindre les bassins extérieurs alimentés en eau de rivière.Ils feront alors plus de...
Caviar de Neuvic · 8 juillet 2019
Participer sur Enerfip ! Caviar de Neuvic passe à l’énergie solaire et vous propose d’investir Reden Solar construit depuis quelques mois des panneaux solaires sur des bassins d’élevage d’esturgeons de Caviar de Neuvic. Au total, 26 000 m² de toiture vont être couverts, soit 11 000 panneaux. La mise en service est prévue pour septembre...
Caviar de Neuvic · 11 avril 2019
Ecloserie : la naissance des premiers esturgeons de l’année La naissance des premiers esturgeons de l’année. Les premiers esturgeons acipenser gueldenstaedtii de l’année sont nés dans l’écloserie Caviar de Neuvic. Depuis septembre 2018, Caviar de Neuvic a mis en place une écloserie. Ce nouveau bâtiment, installé sur la pisciculture, permet de produire des alevins d’esturgeons. To...
Caviar de Neuvic · 10 septembre 2018
Caviar de Neuvic lance l’implantation de panneaux photovoltaïques sur ses bassins car fidèle à sa stratégie de développement écologique et de qualité, ce projet innovant et d’envergure s’inscrit dans l’esprit de l’énergie renouvelable. Des panneaux photovoltaïques sur les bassins Ce projet a une double utilité : Protéger les bassins d’élevage des conditions climatiques. Tout particulièrement...
Caviar de Neuvic · 10 août 2018
Caviar de Neuvic mette en place sa propre écloserie. Ce nouveau bâtiment, installé sur la pisciculture, permet de produire des alevins d’esturgeons. Auparavant, les alevins d’une trentaine de grammes étaient achetés chez un autre écloseur français, situé près du bassin d’Arcachon. Les travaux de construction ont commencé au mois de janvier et se sont achevés en...
Caviar de Neuvic · 29 juillet 2018
L’aquaponie ? De quoi s’agit-il ? Depuis mi-juin, Caviar de Neuvic a mis en place une serre aquaponique ouverte aux visites. L’aquaponie, c’est quoi ? L’aquaponie est une méthode de culture permettant de produire légumes et plantes aromatiques en association avec des poissons. Cette serre utilise une petite partie de l’eau provenant de la pisciculture. L’ammoniaque...
Caviar de Neuvic · 24 juin 2024
Soirée Tapas – 19 juillet. Le 19 juillet prochain, préparez-vous à vivre une soirée inoubliable sur notre nouvelle terrasse au Domaine. Imprégnez-vous de l’ambiance chaleureuse et conviviale tout en dégustant des mets savoureux et en écoutant de la musique live ! Des Tapas Gourmands Venez déguster des planches variées de poisson ou de charcuterie, avec...
Caviar de Neuvic · 20 juillet 2023
REPAS CAVIAR – RANGE ROVER HOUSE La semaine dernière nous avons participé à une soirée réalisée à Antibes dans la Range Rover House. Cette maison emblématique de la marque Range Rover a accueilli les convives dans un environnement luxueux et élégant. L’objectif était de partager un repas entièrement composé de Caviar de Neuvic. Cet événement...
Caviar de Neuvic · 13 juillet 2023
Caviar de Neuvic X Range Rover : Riva Boat Tour Découvrez le récit captivant d’une journée inoubliable à Antibes ! Nous avons collaboré avec Range Rover pour offrir une expérience exclusive à un groupe de convives privilégiés. Au cœur de cette journée unique, notre marque a été mise en vedette ! En effet, nous offrions...
Caviar de Neuvic · 6 juillet 2023
DÉGUSTATION – RANGE ROVER HOUSE Dégustation Caviar de Neuvic dans la Range Rover House À Antibes et en collaboration avec Range Rover, des sessions d’ateliers caviar ont été organisées au sein de la “Range Rover House”. L’objectif était d’offrir aux convives l’opportunité d’en apprendre davantage sur ce mets d’exception. Notamment, de mieux comprendre notre marque et...
Caviar de Neuvic · 29 juin 2023
Caviar de Neuvic à Anglet dans La Defender House Ce vendredi 16 juin, Caviar de Neuvic était présent à Anglet dans la magnifique Defender House de Jaguar Land Rover. Cette journée était placée sous le thème de la “Modern Luxury”. Cette collaboration de longue date a permis de créer des souvenir mémorables aux clients de Defender. En...
Caviar de Neuvic · 22 juin 2023
Caviar de Neuvic lance tous les jeudis des Apéros Chic dans ses boutiques à Paris, Bordeaux et Lyon. Nous sommes ravi d’annoncer le lancement de notre nouvel événement estival : “Apéro Chic”. À partir du 20 juillet 2023, tous les amateurs et connaisseurs de gastronomie auront l’occasion de venir passer un moment de pure détente dans...
Caviar de Neuvic · 9 février 2023
Quels cadeaux offrir pour la Saint Valentin ? La fête des amoureux approche et pourtant, vous êtes en manque d’inspiration pour trouver LE cadeau idéal de votre moitié. Caviar de Neuvic a LA solution pour faire de ce 14 février un jour très particulier. Voilà notre sélection des meilleurs cadeaux pour une Saint Valentin réussie ! ...
Caviar de Neuvic · 12 décembre 2022
Menu “Tout Caviar” – rencontre des saveurs ligériennes du 1825 et Caviar de Neuvic le jeudi 15 Décembre au Domaine de la Brûlaire. C’est la symbiose de deux visions, deux métiers, deux univers pour la même passion du produit. L’excellence à la française : c’est la mise en avant de produits d’exceptions, comme le caviar....
Caviar de Neuvic · 1 septembre 2022
Caviar de Neuvic Expérience : Soirée JAZZ & CAVIAR. Caviar de Neuvic a le plaisir de vous inviter à son événement Jazz & Caviar le jeudi 15 Septembre 2022 à 19h30 à Bordeaux. Caviar de l’entrée au dessert ! Vous aurez le plaisir de déguster un menu caviar entièrement concocté par Martha Serrano la Cheffe attitrée...
Caviar de Neuvic · 25 janvier 2022
Vous voulez épater votre conjoint(e) mais vous êtes en panne d’inspiration pour le cadeau ou le repas de la traditionnelle fête des amoureux ? Découvrez 5 bonnes raisons de déguster ou d’offrir du caviar à l’occasion de la Saint Valentin. 1. Le caviar : un met sensuel Le caviar peut se déguster “à la royale”...
Caviar de Neuvic · 5 novembre 2018
Depuis 5 ans, Julie Andrieu parcours la France pour faire découvrir et raconter les cuisines de nos terroirs. Ce week end, Caviar de Neuvic a été présenté dans les Carnets de Julie. Elle a parcouru le Périgord blanc pour partir à la rencontre de producteurs. Devant les caméras, Laurent Deverlanges présente le Domaine Caviar de...
Caviar de Neuvic · 9 octobre 2018
Situé à quelques kilomètres de Reims, dans le petit village de Rilly-la-Montagne, la Maison des Champagnes Vilmart est aujourd’hui exploitée par la 5eme génération de vignerons. C’est dans les années 1870 que Désiré Vilmart a commencé a élaboré ses Champagnes avec 2 hectares de vignes. La marque elle-même a été créée par son fils, Charles,...
Caviar de Neuvic · 29 janvier 2018
Et si nous parlions St Valentin ? Cadeaux de St Valentin, repas de St Valentin, que choisir ? Et si nous prenions les deux ? Nous avons interviewé trois personnes pour savoir ce qu’elles pensaient de cette fête des amoureux. Merci à Alice 20 ans, Gabriel 29 ans, et Henri 64 ans pour leur participation. 1-...
Caviar de Neuvic · 19 décembre 2017
On parle de nous Sur les blogs, les news… Blogueurs Culinaires – Lifestyle On parle de Caviar de Neuvic… Retrouvez tous les articles écrits par des blogueurs culinaires mais aussi lifestyle sur les produits Caviar de Neuvic. Merci donc, infiniment à vous tous pour avoir testé, apprécié et mis en valeur nos produits d’excellences. Enfin...
Caviar de Neuvic · 5 octobre 2017
Caviar de Neuvic et le Domaine Chanzy,s’associent pour les fêtes Vins de Bourgogne – Bouzeron La grande Maison de Bourgogne et le producteur de caviar Français, le Caviar de Neuvic, ont décidé d’associer leur produits d’exception pour Noël 2017. Ils ont marié leur deux savoir faire pour vous proposer une offre placée sous le signe...
Caviar de Neuvic · 6 juin 2017
Caviar au Taste of Paris Au salon du Taste Of Paris Caviar au taste of Paris. Pour la 3ème fois, le Caviar de Neuvic était présent sur le salon du Taste of Paris. Ce salon regroupe des Chefs prestigieux mais on y trouve aussi des producteurs de produits gastronomiques français, des ateliers de dégustations et de...
Caviar de Neuvic · 21 avril 2017
Pourquoi attendre les fêtes ou d’être en saison estivale pour déguster des huîtres ? L’huître de Charente Maritime est riche en oligo-éléments, en zinc, en sélénium et en cuivre. ...
Caviar de Neuvic · 4 novembre 2016
Dans le cadre de sa démarche environnementale, Caviar de Neuvic lance modestement et localement une collection inédite de savons....
Caviar de Neuvic · 25 juin 2024
Nouvelle terrasse et restaurant pour Caviar de Neuvic Prenez un bol d’air frais ! Après deux mois de travaux, la terrasse du Domaine à Neuvic est enfin prête à vous accueillir. Fini les dégustations et les repas en intérieur lors des beaux jours. Dès à présent, vous pourrez profiter de nombreux moments de plaisir en...
Caviar de Neuvic · 25 juin 2024
OFFRE PUBLIC Pendant quelques jours seulement, Caviar de Neuvic vous propose une offre exceptionnelle sur les caviars. Baeri et Osciètre ! 🐟 💥LE BAERI : 1 = 1💥 💥L’OSCIETRE : 1 = 1💥 Le Baeri : un caviar équilibré Le Caviar Baeri est un grain de taille moyenne avec des nuances de couleur allant du...
Caviar de Neuvic · 24 juin 2024
Soirée Tapas – 19 juillet. Le 19 juillet prochain, préparez-vous à vivre une soirée inoubliable sur notre nouvelle terrasse au Domaine. Imprégnez-vous de l’ambiance chaleureuse et conviviale tout en dégustant des mets savoureux et en écoutant de la musique live ! Des Tapas Gourmands Venez déguster des planches variées de poisson ou de charcuterie, avec...
Caviar de Neuvic · 11 mai 2023
Comment venir au Domaine Caviar de Neuvic ? Le Domaine Caviar de Neuvic est situé en France, dans la région Nouvelle-Aquitaine, près de la ville de Neuvic-sur-l’Isle. Dans cet article de blog, nous allons vous guider à travers les étapes à suivre pour venir au Domaine Caviar de Neuvic. Planifiez votre visite Avant de vous...
Caviar de Neuvic · 4 mai 2023
Caviar de Neuvic lance des formules sur-mesure au Domaine. Nous sommes heureux de vous annoncer le lancement de nos nouvelles formules sur-mesure ! Nos nouvelles formules sur-mesure offrent à nos clients la possibilité de personnaliser leur expérience au Domaine à Neuvic selon leurs goûts et leurs préférences. Que ce soit pour une occasion spéciale ou...
Caviar de Neuvic · 27 avril 2023
Les différentes formules de dégustation au Caviar de Neuvic Au cœur de ce paisible paysage de rivière, de pierres et d’arbres, le guide du Domaine vous accompagnera le long des bassins et vous expliquera l’histoire et la vie de nos esturgeons pour conclure par une dégustation de caviar et autres produits élaborés au Domaine. Plusieurs...
Caviar de Neuvic · 20 avril 2023
Le fumoir du Caviar de Neuvic. Caviar de Neuvic met de nouveau l’accent sur l’innovation en proposant ses propres filets d’esturgeons fumés ! Quelle est le principe du fumage ? Revenons dans un premier temps sur la définition d’un fumoir : un fumoir est un bâtiment, ou un appareil, où de la viande ou du...
Caviar de Neuvic · 15 avril 2023
Caviar de Neuvic lance son premier service de restauration. Caviar de Neuvic, producteur français de caviar d’exception, est heureux d’annoncer l’ouverture de son tout premier service de restauration au cœur de son domaine: “Le Repas du Producteur”. Cette initiative marque une étape importante pour l’entreprise et renforce son engagement en faveur de la gastronomie française....
Caviar de Neuvic · 25 novembre 2022
EARLY ADOPTERS C’est un engagement que nous avons pris depuis le début. Créer des produits d’aquaculture de qualité dans lesquels nos clients peuvent avoir confiance. C’est donc assez naturellement que nous avons proposé à quelques-uns d’entre eux de devenir nos Early Adopters. Mais c’est quoi DES Early AdopterS ? Parmi notre communauté nous demandons à...
Caviar de Neuvic · 22 septembre 2022
Caviar de Neuvic : Du caviar mais pas UNIQUEMENT. Extension de la gamme épicerie pour Caviar de Neuvic ! Début octobre, Caviar de Neuvic enrichit sa gamme épicerie. Plus complète, elle propose des produits totalement originaux et inédits. 3 nouvelles familles de produits seront disponibles : les beurres, les fumés et les oeufs. LA COLLECTION...
Caviar de Neuvic · 18 août 2022
Caviar de Neuvic se lance dans l’apiculture ! L’apiculture c’est quoi ? “L’apiculture est une branche de l’agriculture qui consiste en l’élevage d’abeilles à miel. Le but est d’exploiter les produits de la ruche. Principalement du miel mais également la cire, la gelée royale, le pollen et la propolis.” Le rôle écologique des abeilles. Les...
Caviar de Neuvic · 11 août 2022
Visite au Domaine Caviar de Neuvic : Caviar de Neuvic vous propose de visiter son domaine, toute l’année, afin de découvrir les secrets de fabrication de la maison. Une visite au coeur d’un lieu charme Notre domaine est situé dans un petit village du Périgord en Dordogne plus précisément à Neuvic. Le Caviar de Neuvic, ce...
Caviar de Neuvic · 14 juillet 2022
Des truffes au domaine ! Pour la première fois, Caviar de Neuvic s’est essayé à l’exploitation des truffes sur son domaine. Pour l’occasion, 316 arbres truffiers ont été plantés. Ces arbres sont destinés à l’exploitation de deux variétés de truffes différentes : La truffe de Bourgogne (158 arbres plantés) et truffe Noire du Périgord (158...
Caviar de Neuvic · 23 juin 2022
Cette année encore, le Domaine Huso se renouvelle et augmente sans relâche ses capacités de production. En effet, pour atteindre de nouveaux objectifs, Caviar de Neuvic construit de nouveaux bassins : Construction de 4 nouveaux bassins pour les mâles OSCIÈTRES 4 bassins en béton de 100m de long sur 5m de large et 1m de...
Caviar de Neuvic · 10 juin 2022
FÊTE DES PÈRES : CHAQUE CAVIAR DEVIENT UNIQUE À l’occasion de la fête des pères, célébrée cette année le dimanche 19 juin, Caviar de Neuvic vous propose des offres spéciales du 12 au 19 juin. Mais avant de parler cadeaux, revenons sur l’origine et l’histoire de cette célébration. ORIGINE ET HISTOIRE DE LA FÊTE DES PÈRES ...
Caviar de Neuvic · 3 mai 2022
Fête des mères : Chaque Caviar devient unique À l’occasion de la fête des mères, célébrée cette année le dimanche 29 mai, Caviar de Neuvic vous propose des offres spéciales autour de la fête des mères. Mais avant de parler cadeaux, revenons sur l’origine et l’histoire de cette célébration. Origine et histoire de la fête des...
Caviar de Neuvic · 19 octobre 2017
Trouver du bon caviar près de chez soi n’est pas chose facile. Longtemps absent de la toile, nous retrouvons maintenant de belles sélections de caviar en ligne. Voici pourquoi l’achat de caviar en ligne est-il devenu plus courant. Pourquoi l’achat de caviar en ligne est il devenu plus courant ? La qualité du caviar en...
