A Neuvic, nous pratiquons un élevage composé d’un modèle unique d’intégration, toujours en recherche de respect, d’innovation et d’excellence. Découvrez tous les détails sur nos pratiques, nos valeurs et nos certifications.
Caviar de Neuvic · 6 juin 2024
Du caviar à couvert sous abri photovoltaïque. Conscients de notre impact environnemental, nous avons pris l’initiative de recouvrir l’ensemble de nos bassins de panneaux photovoltaïques. Cette démarche, réalisée en partenariat avec REDEN, dépasse le simple objectif de production d’électricité. En effet, elle vise également à protéger les esturgeons, sensibles à une luminosité excessive et à...
Caviar de Neuvic · 6 juin 2024
L’engagement de Caviar de Neuvic L’engagement environnemental L’engagement...
Caviar de Neuvic · 6 juin 2024
L’écloserie de Caviar de Neuvic, un nouveau projet de Caviar de Neuvic. Au travers...
Caviar de Neuvic · 18 avril 2024
Caviar de Neuvic labellisé Saveurs du Périgord depuis 2014. Depuis 2014, le Caviar de Neuvic est...
Caviar de Neuvic · 21 février 2024
CAVIAR PRIMEUR 2024. Retour aux sources et aux éléments retourner aux origines, à l’état...
Caviar de Neuvic · 16 novembre 2023
Caviar de Neuvic engagé au service de la satisfaction Au sein de notre engagement B Corp, les...
Caviar de Neuvic · 9 novembre 2023
Ce sont quatre associations locales, Neuvic’Rose, Ivantout, la Chanteracoise, et l’Extra, qui...
Caviar de Neuvic · 2 novembre 2023
Caviar de Neuvic : Nos collaborateurs, notre richesse Dans la quête de l’impact positif sur...
Caviar de Neuvic · 19 octobre 2023
JOURNÉE MONDIALE CONTRE LE CANCER DU SEIN Caviar de Neuvic renouvelle son engagement pour Octobre...
Caviar de Neuvic · 19 octobre 2023
L’environnement au cœur de notre mission Les entreprises d’aujourd’hui ont un...
Caviar de Neuvic · 18 avril 2024
Caviar de Neuvic labellisé Saveurs du Périgord depuis 2014. Depuis 2014, le Caviar de Neuvic est fier de porter le label “Saveurs du Périgord“. Celui-ci témoigne de son engagement envers la qualité et l’authenticité. Mais quels sont les tenants et aboutissants de ce label ? Découvrons ensemble l’univers de ce label pour en comprendre la...
Caviar de Neuvic · 16 novembre 2023
Caviar de Neuvic engagé au service de la satisfaction Au sein de notre engagement B Corp, les clients jouent un rôle essentiel. Ils sont au cœur de notre démarche de durabilité, guidant notre quête incessante de qualité et d’excellence. Notre relation avec nos clients est fondée sur un respect profond de leurs attentes et de...
Caviar de Neuvic · 9 novembre 2023
Ce sont quatre associations locales, Neuvic’Rose, Ivantout, la Chanteracoise, et l’Extra, qui ont uni leurs forces. Leur objectif était clair : effectuer une remise de chèque à Catherine Galvanon. (La présidente de la Ligue contre le cancer). Au-delà de la transaction financière, cette rencontre symbolique a souligné la puissance de la solidarité au sein de...
Caviar de Neuvic · 2 novembre 2023
Caviar de Neuvic : Nos collaborateurs, notre richesse Dans la quête de l’impact positif sur la société et l’environnement, les entreprises certifiées B Corp se distinguent par leur engagement envers divers piliers, et parmi l’un d’entre eux, figurent les collaborateurs. Chez Caviar de Neuvic, nous considérons nos employés comme notre richesse la plus précieuse. Dans...
Caviar de Neuvic · 19 octobre 2023
JOURNÉE MONDIALE CONTRE LE CANCER DU SEIN Caviar de Neuvic renouvelle son engagement pour Octobre Rose aux côtés de la Ligue contre le Cancer Chez Caviar de Neuvic, l’engagement envers Octobre Rose et la Ligue contre le Cancer est au cœur de sa mission. Le mois d’octobre se teinte de rose pour mettre en lumière la lutte...
Caviar de Neuvic · 19 octobre 2023
L’environnement au cœur de notre mission Les entreprises d’aujourd’hui ont un rôle fondamental à jouer dans la lutte pour la préservation de notre planète. Les entreprises B Corp, certifiées pour leur impact social et environnemental positif, sont à la pointe de cette bataille en mettant l’environnement au cœur de leur mission. Aujourd’hui, en tant qu’entreprise...
Caviar de Neuvic · 13 octobre 2023
Domaines d’impact du label B Corp : La Gouvernance Nous sommes fiers de vous annoncer l’obtention de la certification B Corp ! C’est un accomplissement qui témoigne de notre engagement profond envers la responsabilité sociale des entreprises. Pour vous donner un aperçu de nos actions et de notre impact positif, nous avons décidé de vous...
Caviar de Neuvic · 2 octobre 2023
Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiées B Corp. Nous sommes fiers de vous annoncer que Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiée B Corp. Cette récompense complète un parcours d’engagement initié dès la création de l’entreprise : en montrant qu’il est possible de produire du caviar dans des conditions d’élevage...
Caviar de Neuvic · 19 septembre 2023
Objectifs de développement durable : un développement économiquement efficace, socialement équitable et écologiquement soutenable. À l’occasion de la Semaine du Développement Durable, nous sommes fiers de mettre en lumière nos 12 engagements en matière de RSE. Chez Caviar de Neuvic, ces engagements sont bien plus que de simples mots, ce sont des actions concrètes et...
Caviar de Neuvic · 31 août 2023
Sur notre Domaine, nous avons crée une réserve de biodiversité, un véritable écrin préservé où la faune et la flore s’épanouissent en harmonie. Qu’est-ce qu’une Réserve de Biodiversité ? C’est une lieu réservé aux animaux et aux végétaux pour s’y reproduire naturellement. Nos différentes réserves de biodiversités Au domaine, nous avons plusieurs zone que nous...
Caviar de Neuvic · 19 juin 2023
Du 19 au 23 juin, Caviar de Neuvic met en place au sein de son entreprise la Semaine de la Qualité de Vie et des Conditions de Travail (QVCT). Cette initiative vise à renforcer notre engagement envers le bien-être de nos employés et à promouvoir un environnement de travail sain et épanouissant. Qu’est-ce que la...
Caviar de Neuvic · 25 mai 2023
Caviar de Neuvic obtient la certification FOS C’est avec une grande fierté que vous nous annonçons que la société HUSO a obtenu sa certification FOS depuis le XXX sur l’ensemble des produits issus de sa ferme ! Dans cet article nous allons vous expliquer dans un premier temps qu’est-ce que la certification Friend of...
Caviar de Neuvic · 23 mars 2023
Rencontre entre producteurs passionnés et savoir-faire d’exception. Comme chaque année, le mois de mars est synonyme du retour de notre caviar de printemps : “Le Caviar Primeur”. À cette occasion, nous avons choisi de nous associer avec le Domaine Chanzy. Cette collaboration est basée sur la rencontre d’un équilibre idéal et d’un croisement unique de savoir-faire. ...
Caviar de Neuvic · 22 mars 2023
L’investissement au service de la qualité La qualité de l’eau et de son alimentation sont déterminants dans l’excellence ultime du caviar. En effet, la finesse d’un caviar de producteur repose sur la qualité des conditions de vie des poissons durant les sept années minimales de l’élevage et de l’élaboration du caviar. Toutes les ressources de...
Caviar de Neuvic · 2 février 2023
RSE VS ENTREPRISE À MISSION : Quelle est la différence ? Cela fait déjà un an que nous vous parlons d’Entreprise à Mission mais savez exactement en quoi cela consiste ? Quelle est notre raison d’être ? Quelle est la différence avec la RSE ? C’est quoi être entreprise à mission ? La mission est l’ensemble de deux éléments : une...
Caviar de Neuvic · 29 septembre 2022
CAVIAR DE NEUVIC S’ENGAGE POUR OCTOBRE ROSE Caviar de Neuvic s’engage à nouveau cette année au côté de La Ligue contre le cancer à l’occasion d’Octobre Rose, campagne nationale de mobilisation pour la lutte contre le cancer du sein. Soutien essentiel Octobre Rose est l’occasion de mettre en lumière celles et ceux qui combattent cette...
Caviar de Neuvic · 8 septembre 2022
L’Europe a connu des phénomènes météorologiques extrêmes cet été 2022. Ceux-ci ne sont pas sans conséquences sur l’élevage en général, et sur l’aquaculture en particulier. Plusieurs journalistes nous ont interrogés sur ce sujet avec des questions simples : Subissez-vous des restrictions pour l’utilisation de l’eau ? La température élevée a-t-elle un impact sur les poissons...
Caviar de Neuvic · 21 juillet 2022
La reproduction dans notre écloserie biologique Chaque année, Caviar de Neuvic fait naître 15000 alevins osciètres dans son écloserie biologique. Cette année, en juin tous nos alevins sortiront de l’écloserie pour rejoindre les bassins extérieurs alimentés en eau de rivière. La reproduction dans l’écloserie biologique comment ça marche ? Antoine Mouilleron notre Responsable R&D Élevage...
Caviar de Neuvic · 7 juillet 2022
l’écloserie biologique au domaine Installé sur la pisciculture, l’écloserie biologique au domaine nous permet de produire des alevins d’esturgeons. Chaque année, grâce à celle-ci, entre 12000 et 15000 alevins Osciètres voient le jour. Comment marche une écloserie biologique ? En écloserie, la température est tout le temps régulée. Elle est comprise entre 16 et 18...
Caviar de Neuvic · 17 novembre 2021
Caviar de Neuvic concentre ses priorités 2021 sur la RSE, responsabilité sociétale des entreprises La RSE c’est quoi? L’acronyme RSE défini la Responsabilité Sociétale des Entreprises. Cette année plus que jamais Caviar de Neuvic souhaite aller plus loin en faveur de l’environnement et du développement économique et social de son territoire. Notamment à travers une démarche...
Caviar de Neuvic · 4 novembre 2021
Caviar de Neuvic sort le premier Caviar Bio Français Engagé depuis sa création en 2011 dans une démarche d’excellence et de respect de l’environnement, le producteur français vient d’élaborer le 1er Caviar Bio Français entièrement éco- conçu, garantissant un faible impact écologique sur l’environnement (labélisé AB), ce produit novateur a été conçu de façon à s’inscrire...
Caviar de Neuvic · 21 décembre 2020
LE COFFRET Nous avons récemment sortie notre nouvelle création, la vodka Neuvik. Pour habiller cette bouteille nous avons créés, en collaboration avec plusieurs partenaires, un coffret en bois. Matière noble, ce coffret permet de sublimer le produit mais il sert également de protection. Il était important pour nous de réaliser ce coffret en utilisant un...
Caviar de Neuvic · 18 novembre 2020
Caviar de Neuvic est fière d’annoncer l’obtention de la certification Origine France Garantie cette année. Initiée et promue par l’association Pro France, elle est apposée sur des fabrications réalisées en France. Selon des critères plus exigeants que ceux de Made in France. Ce n’est pas un label officiel mais une marque de certification privée reconnue par le ministère de...
Caviar de Neuvic · 2 novembre 2020
Comme chaque année, Octobre Rose est l’occasion de mettre en lumière celles et ceux qui combattent cette maladie. De plus, cela permet d’intensifier l’information et la sensibilisation. Il est important de réunir des fonds pour aider les chercheurs et les soignants. Un chèque de 1140€ reversé à la lutte contre le Cancer ! Pendant tout...
Caviar de Neuvic · 9 octobre 2020
16 octobre journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire Pour lutter, il faut informer ! Dans un contexte d’urgence climatique qui exige le changement, l’alimentation est un sujet incontournable, qui concerne chacun d’entre nous. Au carrefour des enjeux d’énergie, d’agriculture, de biodiversité, de transport et de santé, l’alimentation est au cœur des problématiques environnementales et...
Caviar de Neuvic · 1 octobre 2020
Caviar de Neuvic s’engage avec une opération inédite au côté de La Ligue contre le cancer à l’occasion d’Octobre Rose, campagne nationale de mobilisation pour la lutte contre le cancer du sein. SOUTIEN INDISPENSABLE Octobre Rose est l’occasion de mettre en lumière celles et ceux qui combattent cette maladie. Aussi, cela permet d’intensifier l’information et...
Caviar de Neuvic · 15 mai 2020
En direct de la serre aquaponique. Les plantes cultivées dans la serre sont principalement des salades, des tomates et des plantes aromatiques. La serre aquaponique accueille également une petite plantation d’arbres et arbustes ainsi que des plantes aquatiques pour l’ornement de nos bassins.L’aquaponie est un système qui unit la culture de plante et l’élevage de poissons ;...
Caviar de Neuvic · 20 mars 2020
Coronavirus: La solidarité s’organise à Neuvic Face à la situation actuelle et en solidarité avec les personnels soignants, Caviar de Neuvic met gracieusement à disposition des masques chirurgicaux. En effet pour les personnes concernées, plusieurs milliers de masques chirurgicaux utilisés habituellement pour la production de caviar sont distribués. Comme nous pouvons le voir sur cette photo,...
Caviar de Neuvic · 28 février 2020
Des naissances dans notre écloserie Caviar de Neuvic est heureux de vous faire part des naissances dans notre écloserie de plusieurs dizaine milliers d’alevins dans son écloserie. Fin mai, ces premiers alevins devraient sortir de l’écloserie, où ils auront été triés pour rejoindre les bassins extérieurs alimentés en eau de rivière.Ils feront alors plus de...
Caviar de Neuvic · 8 juillet 2019
Participer sur Enerfip ! Caviar de Neuvic passe à l’énergie solaire et vous propose d’investir Reden Solar construit depuis quelques mois des panneaux solaires sur des bassins d’élevage d’esturgeons de Caviar de Neuvic. Au total, 26 000 m² de toiture vont être couverts, soit 11 000 panneaux. La mise en service est prévue pour septembre...
Caviar de Neuvic · 23 mai 2019
Au Domaine Caviar de Neuvic, nous élevons des esturgeons sibériens mais aussi des osciètres. Pour nos clients qui souhaitent parfois du caviar beluga, nous avons choisi de travailler en exclusivité avec le producteur Matei, avec qui nous avons notre ferme partenaire en Bulgarie. Chez notre ferme partenaire en Bulgarie, les Belugas sont élevés dans des...
Caviar de Neuvic · 10 septembre 2018
Caviar de Neuvic lance l’implantation de panneaux photovoltaïques sur ses bassins car fidèle à sa stratégie de développement écologique et de qualité, ce projet innovant et d’envergure s’inscrit dans l’esprit de l’énergie renouvelable. Des panneaux photovoltaïques sur les bassins Ce projet a une double utilité : Protéger les bassins d’élevage des conditions climatiques. Tout particulièrement...
Caviar de Neuvic · 10 août 2018
Caviar de Neuvic mette en place sa propre écloserie. Ce nouveau bâtiment, installé sur la pisciculture, permet de produire des alevins d’esturgeons. Auparavant, les alevins d’une trentaine de grammes étaient achetés chez un autre écloseur français, situé près du bassin d’Arcachon. Les travaux de construction ont commencé au mois de janvier et se sont achevés en...
Caviar de Neuvic · 29 juillet 2018
L’aquaponie ? De quoi s’agit-il ? Depuis mi-juin, Caviar de Neuvic a mis en place une serre aquaponique ouverte aux visites. L’aquaponie, c’est quoi ? L’aquaponie est une méthode de culture permettant de produire légumes et plantes aromatiques en association avec des poissons. Cette serre utilise une petite partie de l’eau provenant de la pisciculture. L’ammoniaque...
Caviar de Neuvic · 25 septembre 2013
Le Domaine Huso distingué par le titre d’ « Entreprise Remarquable » « Lundi 27 mai, Laurent Deverlanges, président et fondateur du Domaine Huso, producteur de Caviar à Neuvic sur l’Isle a reçu le trophée récompensant 10 entreprises remarquables......
Caviar de Neuvic · 18 avril 2024
Caviar de Neuvic labellisé Saveurs du Périgord depuis 2014. Depuis 2014, le Caviar de Neuvic est fier de porter le label “Saveurs du Périgord“. Celui-ci témoigne de son engagement envers la qualité et l’authenticité. Mais quels sont les tenants et aboutissants de ce label ? Découvrons ensemble l’univers de ce label pour en comprendre la...
Caviar de Neuvic · 21 février 2024
CAVIAR PRIMEUR 2024. Retour aux sources et aux éléments retourner aux origines, à l’état premier, aux éléments essentiels. Guidés par notre vision engagée envers la transparence pour nos clients, Caviar de Neuvic est fier de dévoiler son caviar primeur 2024. Qu’est-ce que le caviar primeur ? Le primeur est un caviar jeune, de saison et...
Caviar de Neuvic · 19 octobre 2023
L’environnement au cœur de notre mission Les entreprises d’aujourd’hui ont un rôle fondamental à jouer dans la lutte pour la préservation de notre planète. Les entreprises B Corp, certifiées pour leur impact social et environnemental positif, sont à la pointe de cette bataille en mettant l’environnement au cœur de leur mission. Aujourd’hui, en tant qu’entreprise...
Caviar de Neuvic · 2 octobre 2023
Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiées B Corp. Nous sommes fiers de vous annoncer que Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiée B Corp. Cette récompense complète un parcours d’engagement initié dès la création de l’entreprise : en montrant qu’il est possible de produire du caviar dans des conditions d’élevage...
Caviar de Neuvic · 19 septembre 2023
Objectifs de développement durable : un développement économiquement efficace, socialement équitable et écologiquement soutenable. À l’occasion de la Semaine du Développement Durable, nous sommes fiers de mettre en lumière nos 12 engagements en matière de RSE. Chez Caviar de Neuvic, ces engagements sont bien plus que de simples mots, ce sont des actions concrètes et...
Caviar de Neuvic · 31 août 2023
Sur notre Domaine, nous avons crée une réserve de biodiversité, un véritable écrin préservé où la faune et la flore s’épanouissent en harmonie. Qu’est-ce qu’une Réserve de Biodiversité ? C’est une lieu réservé aux animaux et aux végétaux pour s’y reproduire naturellement. Nos différentes réserves de biodiversités Au domaine, nous avons plusieurs zone que nous...
Caviar de Neuvic · 25 mai 2023
Caviar de Neuvic obtient la certification FOS C’est avec une grande fierté que vous nous annonçons que la société HUSO a obtenu sa certification FOS depuis le XXX sur l’ensemble des produits issus de sa ferme ! Dans cet article nous allons vous expliquer dans un premier temps qu’est-ce que la certification Friend of...
Caviar de Neuvic · 22 mars 2023
L’investissement au service de la qualité La qualité de l’eau et de son alimentation sont déterminants dans l’excellence ultime du caviar. En effet, la finesse d’un caviar de producteur repose sur la qualité des conditions de vie des poissons durant les sept années minimales de l’élevage et de l’élaboration du caviar. Toutes les ressources de...
Caviar de Neuvic · 2 février 2023
RSE VS ENTREPRISE À MISSION : Quelle est la différence ? Cela fait déjà un an que nous vous parlons d’Entreprise à Mission mais savez exactement en quoi cela consiste ? Quelle est notre raison d’être ? Quelle est la différence avec la RSE ? C’est quoi être entreprise à mission ? La mission est l’ensemble de deux éléments : une...
Caviar de Neuvic · 8 septembre 2022
L’Europe a connu des phénomènes météorologiques extrêmes cet été 2022. Ceux-ci ne sont pas sans conséquences sur l’élevage en général, et sur l’aquaculture en particulier. Plusieurs journalistes nous ont interrogés sur ce sujet avec des questions simples : Subissez-vous des restrictions pour l’utilisation de l’eau ? La température élevée a-t-elle un impact sur les poissons...
Caviar de Neuvic · 21 juillet 2022
La reproduction dans notre écloserie biologique Chaque année, Caviar de Neuvic fait naître 15000 alevins osciètres dans son écloserie biologique. Cette année, en juin tous nos alevins sortiront de l’écloserie pour rejoindre les bassins extérieurs alimentés en eau de rivière. La reproduction dans l’écloserie biologique comment ça marche ? Antoine Mouilleron notre Responsable R&D Élevage...
Caviar de Neuvic · 7 juillet 2022
l’écloserie biologique au domaine Installé sur la pisciculture, l’écloserie biologique au domaine nous permet de produire des alevins d’esturgeons. Chaque année, grâce à celle-ci, entre 12000 et 15000 alevins Osciètres voient le jour. Comment marche une écloserie biologique ? En écloserie, la température est tout le temps régulée. Elle est comprise entre 16 et 18...
Caviar de Neuvic · 17 novembre 2021
Caviar de Neuvic concentre ses priorités 2021 sur la RSE, responsabilité sociétale des entreprises La RSE c’est quoi? L’acronyme RSE défini la Responsabilité Sociétale des Entreprises. Cette année plus que jamais Caviar de Neuvic souhaite aller plus loin en faveur de l’environnement et du développement économique et social de son territoire. Notamment à travers une démarche...
Caviar de Neuvic · 4 novembre 2021
Caviar de Neuvic sort le premier Caviar Bio Français Engagé depuis sa création en 2011 dans une démarche d’excellence et de respect de l’environnement, le producteur français vient d’élaborer le 1er Caviar Bio Français entièrement éco- conçu, garantissant un faible impact écologique sur l’environnement (labélisé AB), ce produit novateur a été conçu de façon à s’inscrire...
Caviar de Neuvic · 21 décembre 2020
LE COFFRET Nous avons récemment sortie notre nouvelle création, la vodka Neuvik. Pour habiller cette bouteille nous avons créés, en collaboration avec plusieurs partenaires, un coffret en bois. Matière noble, ce coffret permet de sublimer le produit mais il sert également de protection. Il était important pour nous de réaliser ce coffret en utilisant un...
Caviar de Neuvic · 9 octobre 2020
16 octobre journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire Pour lutter, il faut informer ! Dans un contexte d’urgence climatique qui exige le changement, l’alimentation est un sujet incontournable, qui concerne chacun d’entre nous. Au carrefour des enjeux d’énergie, d’agriculture, de biodiversité, de transport et de santé, l’alimentation est au cœur des problématiques environnementales et...
Caviar de Neuvic · 15 mai 2020
En direct de la serre aquaponique. Les plantes cultivées dans la serre sont principalement des salades, des tomates et des plantes aromatiques. La serre aquaponique accueille également une petite plantation d’arbres et arbustes ainsi que des plantes aquatiques pour l’ornement de nos bassins.L’aquaponie est un système qui unit la culture de plante et l’élevage de poissons ;...
Caviar de Neuvic · 28 février 2020
Des naissances dans notre écloserie Caviar de Neuvic est heureux de vous faire part des naissances dans notre écloserie de plusieurs dizaine milliers d’alevins dans son écloserie. Fin mai, ces premiers alevins devraient sortir de l’écloserie, où ils auront été triés pour rejoindre les bassins extérieurs alimentés en eau de rivière.Ils feront alors plus de...
Caviar de Neuvic · 8 juillet 2019
Participer sur Enerfip ! Caviar de Neuvic passe à l’énergie solaire et vous propose d’investir Reden Solar construit depuis quelques mois des panneaux solaires sur des bassins d’élevage d’esturgeons de Caviar de Neuvic. Au total, 26 000 m² de toiture vont être couverts, soit 11 000 panneaux. La mise en service est prévue pour septembre...
Caviar de Neuvic · 11 avril 2019
Ecloserie : la naissance des premiers esturgeons de l’année La naissance des premiers esturgeons de l’année. Les premiers esturgeons acipenser gueldenstaedtii de l’année sont nés dans l’écloserie Caviar de Neuvic. Depuis septembre 2018, Caviar de Neuvic a mis en place une écloserie. Ce nouveau bâtiment, installé sur la pisciculture, permet de produire des alevins d’esturgeons. To...
Caviar de Neuvic · 10 septembre 2018
Caviar de Neuvic lance l’implantation de panneaux photovoltaïques sur ses bassins car fidèle à sa stratégie de développement écologique et de qualité, ce projet innovant et d’envergure s’inscrit dans l’esprit de l’énergie renouvelable. Des panneaux photovoltaïques sur les bassins Ce projet a une double utilité : Protéger les bassins d’élevage des conditions climatiques. Tout particulièrement...
Caviar de Neuvic · 10 août 2018
Caviar de Neuvic mette en place sa propre écloserie. Ce nouveau bâtiment, installé sur la pisciculture, permet de produire des alevins d’esturgeons. Auparavant, les alevins d’une trentaine de grammes étaient achetés chez un autre écloseur français, situé près du bassin d’Arcachon. Les travaux de construction ont commencé au mois de janvier et se sont achevés en...
Caviar de Neuvic · 29 juillet 2018
L’aquaponie ? De quoi s’agit-il ? Depuis mi-juin, Caviar de Neuvic a mis en place une serre aquaponique ouverte aux visites. L’aquaponie, c’est quoi ? L’aquaponie est une méthode de culture permettant de produire légumes et plantes aromatiques en association avec des poissons. Cette serre utilise une petite partie de l’eau provenant de la pisciculture. L’ammoniaque...
Caviar de Neuvic · 18 avril 2024
Caviar de Neuvic labellisé Saveurs du Périgord depuis 2014. Depuis 2014, le Caviar de Neuvic est fier de porter le label “Saveurs du Périgord“. Celui-ci témoigne de son engagement envers la qualité et l’authenticité. Mais quels sont les tenants et aboutissants de ce label ? Découvrons ensemble l’univers de ce label pour en comprendre la...
Caviar de Neuvic · 21 février 2024
CAVIAR PRIMEUR 2024. Retour aux sources et aux éléments retourner aux origines, à l’état premier, aux éléments essentiels. Guidés par notre vision engagée envers la transparence pour nos clients, Caviar de Neuvic est fier de dévoiler son caviar primeur 2024. Qu’est-ce que le caviar primeur ? Le primeur est un caviar jeune, de saison et...
Caviar de Neuvic · 13 octobre 2023
Domaines d’impact du label B Corp : La Gouvernance Nous sommes fiers de vous annoncer l’obtention de la certification B Corp ! C’est un accomplissement qui témoigne de notre engagement profond envers la responsabilité sociale des entreprises. Pour vous donner un aperçu de nos actions et de notre impact positif, nous avons décidé de vous...
Caviar de Neuvic · 2 octobre 2023
Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiées B Corp. Nous sommes fiers de vous annoncer que Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiée B Corp. Cette récompense complète un parcours d’engagement initié dès la création de l’entreprise : en montrant qu’il est possible de produire du caviar dans des conditions d’élevage...
Caviar de Neuvic · 19 septembre 2023
Objectifs de développement durable : un développement économiquement efficace, socialement équitable et écologiquement soutenable. À l’occasion de la Semaine du Développement Durable, nous sommes fiers de mettre en lumière nos 12 engagements en matière de RSE. Chez Caviar de Neuvic, ces engagements sont bien plus que de simples mots, ce sont des actions concrètes et...
Caviar de Neuvic · 31 août 2023
Sur notre Domaine, nous avons crée une réserve de biodiversité, un véritable écrin préservé où la faune et la flore s’épanouissent en harmonie. Qu’est-ce qu’une Réserve de Biodiversité ? C’est une lieu réservé aux animaux et aux végétaux pour s’y reproduire naturellement. Nos différentes réserves de biodiversités Au domaine, nous avons plusieurs zone que nous...
Caviar de Neuvic · 22 mars 2023
L’investissement au service de la qualité La qualité de l’eau et de son alimentation sont déterminants dans l’excellence ultime du caviar. En effet, la finesse d’un caviar de producteur repose sur la qualité des conditions de vie des poissons durant les sept années minimales de l’élevage et de l’élaboration du caviar. Toutes les ressources de...
Caviar de Neuvic · 2 février 2023
RSE VS ENTREPRISE À MISSION : Quelle est la différence ? Cela fait déjà un an que nous vous parlons d’Entreprise à Mission mais savez exactement en quoi cela consiste ? Quelle est notre raison d’être ? Quelle est la différence avec la RSE ? C’est quoi être entreprise à mission ? La mission est l’ensemble de deux éléments : une...
Caviar de Neuvic · 21 juillet 2022
La reproduction dans notre écloserie biologique Chaque année, Caviar de Neuvic fait naître 15000 alevins osciètres dans son écloserie biologique. Cette année, en juin tous nos alevins sortiront de l’écloserie pour rejoindre les bassins extérieurs alimentés en eau de rivière. La reproduction dans l’écloserie biologique comment ça marche ? Antoine Mouilleron notre Responsable R&D Élevage...
Caviar de Neuvic · 7 juillet 2022
l’écloserie biologique au domaine Installé sur la pisciculture, l’écloserie biologique au domaine nous permet de produire des alevins d’esturgeons. Chaque année, grâce à celle-ci, entre 12000 et 15000 alevins Osciètres voient le jour. Comment marche une écloserie biologique ? En écloserie, la température est tout le temps régulée. Elle est comprise entre 16 et 18...
Caviar de Neuvic · 17 novembre 2021
Caviar de Neuvic concentre ses priorités 2021 sur la RSE, responsabilité sociétale des entreprises La RSE c’est quoi? L’acronyme RSE défini la Responsabilité Sociétale des Entreprises. Cette année plus que jamais Caviar de Neuvic souhaite aller plus loin en faveur de l’environnement et du développement économique et social de son territoire. Notamment à travers une démarche...
Caviar de Neuvic · 4 novembre 2021
Caviar de Neuvic sort le premier Caviar Bio Français Engagé depuis sa création en 2011 dans une démarche d’excellence et de respect de l’environnement, le producteur français vient d’élaborer le 1er Caviar Bio Français entièrement éco- conçu, garantissant un faible impact écologique sur l’environnement (labélisé AB), ce produit novateur a été conçu de façon à s’inscrire...
Caviar de Neuvic · 21 décembre 2020
LE COFFRET Nous avons récemment sortie notre nouvelle création, la vodka Neuvik. Pour habiller cette bouteille nous avons créés, en collaboration avec plusieurs partenaires, un coffret en bois. Matière noble, ce coffret permet de sublimer le produit mais il sert également de protection. Il était important pour nous de réaliser ce coffret en utilisant un...
Caviar de Neuvic · 15 mai 2020
En direct de la serre aquaponique. Les plantes cultivées dans la serre sont principalement des salades, des tomates et des plantes aromatiques. La serre aquaponique accueille également une petite plantation d’arbres et arbustes ainsi que des plantes aquatiques pour l’ornement de nos bassins.L’aquaponie est un système qui unit la culture de plante et l’élevage de poissons ;...
Caviar de Neuvic · 28 février 2020
Des naissances dans notre écloserie Caviar de Neuvic est heureux de vous faire part des naissances dans notre écloserie de plusieurs dizaine milliers d’alevins dans son écloserie. Fin mai, ces premiers alevins devraient sortir de l’écloserie, où ils auront été triés pour rejoindre les bassins extérieurs alimentés en eau de rivière.Ils feront alors plus de...
Caviar de Neuvic · 8 juillet 2019
Participer sur Enerfip ! Caviar de Neuvic passe à l’énergie solaire et vous propose d’investir Reden Solar construit depuis quelques mois des panneaux solaires sur des bassins d’élevage d’esturgeons de Caviar de Neuvic. Au total, 26 000 m² de toiture vont être couverts, soit 11 000 panneaux. La mise en service est prévue pour septembre...
Caviar de Neuvic · 11 avril 2019
Ecloserie : la naissance des premiers esturgeons de l’année La naissance des premiers esturgeons de l’année. Les premiers esturgeons acipenser gueldenstaedtii de l’année sont nés dans l’écloserie Caviar de Neuvic. Depuis septembre 2018, Caviar de Neuvic a mis en place une écloserie. Ce nouveau bâtiment, installé sur la pisciculture, permet de produire des alevins d’esturgeons. To...
Caviar de Neuvic · 10 septembre 2018
Caviar de Neuvic lance l’implantation de panneaux photovoltaïques sur ses bassins car fidèle à sa stratégie de développement écologique et de qualité, ce projet innovant et d’envergure s’inscrit dans l’esprit de l’énergie renouvelable. Des panneaux photovoltaïques sur les bassins Ce projet a une double utilité : Protéger les bassins d’élevage des conditions climatiques. Tout particulièrement...
Caviar de Neuvic · 10 août 2018
Caviar de Neuvic mette en place sa propre écloserie. Ce nouveau bâtiment, installé sur la pisciculture, permet de produire des alevins d’esturgeons. Auparavant, les alevins d’une trentaine de grammes étaient achetés chez un autre écloseur français, situé près du bassin d’Arcachon. Les travaux de construction ont commencé au mois de janvier et se sont achevés en...
Caviar de Neuvic · 29 juillet 2018
L’aquaponie ? De quoi s’agit-il ? Depuis mi-juin, Caviar de Neuvic a mis en place une serre aquaponique ouverte aux visites. L’aquaponie, c’est quoi ? L’aquaponie est une méthode de culture permettant de produire légumes et plantes aromatiques en association avec des poissons. Cette serre utilise une petite partie de l’eau provenant de la pisciculture. L’ammoniaque...
Caviar de Neuvic · 18 avril 2024
Caviar de Neuvic labellisé Saveurs du Périgord depuis 2014. Depuis 2014, le Caviar de Neuvic est fier de porter le label “Saveurs du Périgord“. Celui-ci témoigne de son engagement envers la qualité et l’authenticité. Mais quels sont les tenants et aboutissants de ce label ? Découvrons ensemble l’univers de ce label pour en comprendre la...
Caviar de Neuvic · 9 novembre 2023
Ce sont quatre associations locales, Neuvic’Rose, Ivantout, la Chanteracoise, et l’Extra, qui ont uni leurs forces. Leur objectif était clair : effectuer une remise de chèque à Catherine Galvanon. (La présidente de la Ligue contre le cancer). Au-delà de la transaction financière, cette rencontre symbolique a souligné la puissance de la solidarité au sein de...
Caviar de Neuvic · 19 octobre 2023
JOURNÉE MONDIALE CONTRE LE CANCER DU SEIN Caviar de Neuvic renouvelle son engagement pour Octobre Rose aux côtés de la Ligue contre le Cancer Chez Caviar de Neuvic, l’engagement envers Octobre Rose et la Ligue contre le Cancer est au cœur de sa mission. Le mois d’octobre se teinte de rose pour mettre en lumière la lutte...
Caviar de Neuvic · 13 octobre 2023
Domaines d’impact du label B Corp : La Gouvernance Nous sommes fiers de vous annoncer l’obtention de la certification B Corp ! C’est un accomplissement qui témoigne de notre engagement profond envers la responsabilité sociale des entreprises. Pour vous donner un aperçu de nos actions et de notre impact positif, nous avons décidé de vous...
Caviar de Neuvic · 2 octobre 2023
Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiées B Corp. Nous sommes fiers de vous annoncer que Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiée B Corp. Cette récompense complète un parcours d’engagement initié dès la création de l’entreprise : en montrant qu’il est possible de produire du caviar dans des conditions d’élevage...
Caviar de Neuvic · 23 mars 2023
Rencontre entre producteurs passionnés et savoir-faire d’exception. Comme chaque année, le mois de mars est synonyme du retour de notre caviar de printemps : “Le Caviar Primeur”. À cette occasion, nous avons choisi de nous associer avec le Domaine Chanzy. Cette collaboration est basée sur la rencontre d’un équilibre idéal et d’un croisement unique de savoir-faire. ...
Caviar de Neuvic · 29 septembre 2022
CAVIAR DE NEUVIC S’ENGAGE POUR OCTOBRE ROSE Caviar de Neuvic s’engage à nouveau cette année au côté de La Ligue contre le cancer à l’occasion d’Octobre Rose, campagne nationale de mobilisation pour la lutte contre le cancer du sein. Soutien essentiel Octobre Rose est l’occasion de mettre en lumière celles et ceux qui combattent cette...
Caviar de Neuvic · 2 novembre 2020
Comme chaque année, Octobre Rose est l’occasion de mettre en lumière celles et ceux qui combattent cette maladie. De plus, cela permet d’intensifier l’information et la sensibilisation. Il est important de réunir des fonds pour aider les chercheurs et les soignants. Un chèque de 1140€ reversé à la lutte contre le Cancer ! Pendant tout...
Caviar de Neuvic · 1 octobre 2020
Caviar de Neuvic s’engage avec une opération inédite au côté de La Ligue contre le cancer à l’occasion d’Octobre Rose, campagne nationale de mobilisation pour la lutte contre le cancer du sein. SOUTIEN INDISPENSABLE Octobre Rose est l’occasion de mettre en lumière celles et ceux qui combattent cette maladie. Aussi, cela permet d’intensifier l’information et...
Caviar de Neuvic · 20 mars 2020
Coronavirus: La solidarité s’organise à Neuvic Face à la situation actuelle et en solidarité avec les personnels soignants, Caviar de Neuvic met gracieusement à disposition des masques chirurgicaux. En effet pour les personnes concernées, plusieurs milliers de masques chirurgicaux utilisés habituellement pour la production de caviar sont distribués. Comme nous pouvons le voir sur cette photo,...
Caviar de Neuvic · 8 juillet 2019
Participer sur Enerfip ! Caviar de Neuvic passe à l’énergie solaire et vous propose d’investir Reden Solar construit depuis quelques mois des panneaux solaires sur des bassins d’élevage d’esturgeons de Caviar de Neuvic. Au total, 26 000 m² de toiture vont être couverts, soit 11 000 panneaux. La mise en service est prévue pour septembre...
Caviar de Neuvic · 23 mai 2019
Au Domaine Caviar de Neuvic, nous élevons des esturgeons sibériens mais aussi des osciètres. Pour nos clients qui souhaitent parfois du caviar beluga, nous avons choisi de travailler en exclusivité avec le producteur Matei, avec qui nous avons notre ferme partenaire en Bulgarie. Chez notre ferme partenaire en Bulgarie, les Belugas sont élevés dans des...
Caviar de Neuvic · 10 septembre 2018
Caviar de Neuvic lance l’implantation de panneaux photovoltaïques sur ses bassins car fidèle à sa stratégie de développement écologique et de qualité, ce projet innovant et d’envergure s’inscrit dans l’esprit de l’énergie renouvelable. Des panneaux photovoltaïques sur les bassins Ce projet a une double utilité : Protéger les bassins d’élevage des conditions climatiques. Tout particulièrement...
Caviar de Neuvic · 20 août 2018
Le prix de la Truffe récompense chaque année un entrepreneur périgourdin. Pour l’édition 2018, le jury a choisi Laurent Deverlanges, le PDG de Caviar de Neuvic. Le prix de la truffe récompense le projet d’aquaponie Cette année, l’amicale des Périgourdins de Paris a opté pour une thématique aqua et pisciculture. Ce 14ème prix de la...
Caviar de Neuvic · 18 avril 2024
Caviar de Neuvic labellisé Saveurs du Périgord depuis 2014. Depuis 2014, le Caviar de Neuvic est fier de porter le label “Saveurs du Périgord“. Celui-ci témoigne de son engagement envers la qualité et l’authenticité. Mais quels sont les tenants et aboutissants de ce label ? Découvrons ensemble l’univers de ce label pour en comprendre la...
Caviar de Neuvic · 13 octobre 2023
Domaines d’impact du label B Corp : La Gouvernance Nous sommes fiers de vous annoncer l’obtention de la certification B Corp ! C’est un accomplissement qui témoigne de notre engagement profond envers la responsabilité sociale des entreprises. Pour vous donner un aperçu de nos actions et de notre impact positif, nous avons décidé de vous...
Caviar de Neuvic · 2 octobre 2023
Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiées B Corp. Nous sommes fiers de vous annoncer que Caviar de Neuvic rejoint la Communauté des sociétés certifiée B Corp. Cette récompense complète un parcours d’engagement initié dès la création de l’entreprise : en montrant qu’il est possible de produire du caviar dans des conditions d’élevage...
Caviar de Neuvic · 25 mai 2023
Caviar de Neuvic obtient la certification FOS C’est avec une grande fierté que vous nous annonçons que la société HUSO a obtenu sa certification FOS depuis le XXX sur l’ensemble des produits issus de sa ferme ! Dans cet article nous allons vous expliquer dans un premier temps qu’est-ce que la certification Friend of...
Caviar de Neuvic · 2 février 2023
RSE VS ENTREPRISE À MISSION : Quelle est la différence ? Cela fait déjà un an que nous vous parlons d’Entreprise à Mission mais savez exactement en quoi cela consiste ? Quelle est notre raison d’être ? Quelle est la différence avec la RSE ? C’est quoi être entreprise à mission ? La mission est l’ensemble de deux éléments : une...
Caviar de Neuvic · 21 juillet 2022
La reproduction dans notre écloserie biologique Chaque année, Caviar de Neuvic fait naître 15000 alevins osciètres dans son écloserie biologique. Cette année, en juin tous nos alevins sortiront de l’écloserie pour rejoindre les bassins extérieurs alimentés en eau de rivière. La reproduction dans l’écloserie biologique comment ça marche ? Antoine Mouilleron notre Responsable R&D Élevage...
Caviar de Neuvic · 4 novembre 2021
Caviar de Neuvic sort le premier Caviar Bio Français Engagé depuis sa création en 2011 dans une démarche d’excellence et de respect de l’environnement, le producteur français vient d’élaborer le 1er Caviar Bio Français entièrement éco- conçu, garantissant un faible impact écologique sur l’environnement (labélisé AB), ce produit novateur a été conçu de façon à s’inscrire...
Caviar de Neuvic · 18 novembre 2020
Caviar de Neuvic est fière d’annoncer l’obtention de la certification Origine France Garantie cette année. Initiée et promue par l’association Pro France, elle est apposée sur des fabrications réalisées en France. Selon des critères plus exigeants que ceux de Made in France. Ce n’est pas un label officiel mais une marque de certification privée reconnue par le ministère de...
Caviar de Neuvic · 20 août 2018
Le prix de la Truffe récompense chaque année un entrepreneur périgourdin. Pour l’édition 2018, le jury a choisi Laurent Deverlanges, le PDG de Caviar de Neuvic. Le prix de la truffe récompense le projet d’aquaponie Cette année, l’amicale des Périgourdins de Paris a opté pour une thématique aqua et pisciculture. Ce 14ème prix de la...
Caviar de Neuvic · 25 septembre 2013
Le Domaine Huso distingué par le titre d’ « Entreprise Remarquable » « Lundi 27 mai, Laurent Deverlanges, président et fondateur du Domaine Huso, producteur de Caviar à Neuvic sur l’Isle a reçu le trophée récompensant 10 entreprises remarquables......
