Oeufs de Saumon de fontaine bio

Oeufs de Saumon de fontaine, d’ou ça vient?

Nos œufs de Saumon de fontaine bio sont issus de l’espèce Salvelinus Fontinalis. Caviar de Neuvic a sélectionné la production du Mas de Pommier, situé au pied du Larzac au milieu d’un parc naturel classée au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Les Œufs de saumon de fontaine bio sont dorés, de taille moyenne avec une texture plus ferme que celle du caviar. En bouche les notes sont iodées et légèrement fumées. Le goût est délicat et donc facilement apprécié. A déposer sur des blinis pour vos apéritifs et pour la décoration de vos plats de poisson.

Le producteur d'oeufs de saumon de fontaine

Il a plus de trente années d'expérience dans l'élevage de poissons. Sur place l'eau y est pure et elle n'engendre aucun impact négatif sur l'environnement. L'élevage Biologique de cette ferme piscicole s'inscrit dans l'engagement Caviar de Neuvic pour la préservation de l'environnement.

Nous vous invitons à déguster nos œufs de Saumon de fontaine que vous pourrez trouver sur notre eshop Caviar de Neuvic.

Idée recette

Vous trouverez une recette aux œufs de saumon de fontaine bio sur notre blog, dans l'onglet "recette". C'est une recette de niveau facile. Vous pouvez déguster ce plat en entrée ou en plat.