Caviar Osciètre Reserva

Como la naturaleza a veces nos reserva sorpresas, algunos esturiones nos honran con un caviar excepcional, con un impresionante regusto que le confiere la calidad del Caviar Réserve.

Los granos más bellos se seleccionan por su rareza y su incomparable persistencia en boca.

Un caviar emblemático de excelencia

Este caviar Osciètre Réserve procede del esturión Acipenser Gueldenstaedti,de unos 12 años de edad. Esta especie es originaria del mar Caspio.

El caviar Osciètre Réserve es muy apreciado por sus granos de tamaño armonioso, con matices dorados y ámbar. Su textura firme y fundente revela un perfil aromático de gran finura. En boca, ofrece un equilibrio perfecto entre delicadas notas marinas, toques de mantequilla fresca y sutiles aromas de nueces y frutos secos. Su elegancia y su largo final lo convierten en la elección preferida de los entendidos.

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Consejos

Es preferible sacar la caja de caviar 5 minutos antes de servirlo. Colóquela sobre una cama de hielo que mantendrá su frescura durante toda la degustación. Utilice una cucharilla de nácar que no rompa los granos y no provoque oxidación.

La pureza y la potencia de un buen vodka ofrecerán un interesante contrapunto a las notas mantecosas y golosas del caviar, al tiempo que realzarán una frescura no tan inocente.

Más información en el blog

Ingrédients : Oeufs d’esturgeon (Acipenser Gueldenstaedtiii), sel, E285
Alérgenos: Pescado
Conservación: En refrigeración entre 0 y 4 °C. Una vez abierto, consumir en un plazo de 48 h
Fecha límite de conservación garantizada: 2 meses.
Origen: Francia
Formatos disponibles: 30 g, 50 g, 100 g, 250 g y 500 g

Valores nutricionales

Por 100 g
Valor energético (Kcal)	242	Grasas (g), de las cuales ácidos grasos saturados (g)	14,3 (3)
Valor energético (kJ)	1012	Hidratos de carbono (g), de los cuales azúcares (g)	7,2 (0,1)
Proteínas (g)	21,2	Sal (g)	2,93