Dégustation Initiation à Bordeaux
Au coeur du triangle d’or, le comptoir Caviar de Neuvic vous ouvre ses portes pour vous faire découvrir le savoir-faire d’un producteur français de caviar. Au cours d’une dégustation commentée, nous vous dévoilerons la passion qui nous anime quand nous élevons les esturgeons et élaborons le caviar. Pas à pas. nous vous expliquerons comment nos méthodes d’élevage modernes respectent le poisson et la nature, puis comment nous fabriquons le fameux caviar.
Dégustation de caviar commentée
Cette dégustation découverte est composée de :
- 1 toast de Beurre de Caviar
- 1 toast de rillettes d’esturgeon
- 2 dégustations de Caviars
- 1 coupe de vin pétillant *
Suite à votre commande, notre manager boutique prendra contact avec vous pour fixer une date de dégustation.
Durée : 1 heure
*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
39,00 €
Rupture de stock
Jeffrey Quetin – Vendemiaire, – Paris (75)
Encornet grillé à la plancha, sabayon béarnaise, artichauts en barigoule, purée d’artichaut à l’orange, poutargue & caviar Osciètre
4 personnes
Préparation : 1 heure
Cuisson : 40 minutes
Jeffrey Quetin – Vendemiaire, – Paris (75)
Colonel & Caviar Osciètre
4 personnes
Préparation : 10 minutes
Jeffrey Quetin – Vendemiaire – Paris (75)
Asperges en beignet, œuf parfait, sabayon à l’ail des ours, condiment citron & caviar Osciètre
4 personnes
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Jeffrey Quetin – Vendemiaire, – Paris (75)
Turbot rôti, asperges blanches, sauce Noilly Prat & caviar Osciètre
4 personnes
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 25 minutes




