Caviar Beluga Signature - Originaldosen
Die Originaldose in Blau und Gold birgt den ganzen Zauber von Kaviar von damals und heute. In ihnen wurde zu Zeiten des Wildkaviars der Kaviar gleich nach dem Fang auf den Schiffen gesammelt. Die Originaldose Caviar de Neuvic ist ein Versprechen einer spektakulären Verkostung, von grenzenlosem Genuss und Luxus.
Die Originaldose: eine symbolträchtige
Dose Beim Hersteller werden die Eier gleich nach der Entnahme ausgelesen, schnell gesalzen und in diesen Dosen im Kühlraum eingelagert, wo der Kaviar vor erneutem Abpacken veredelt wird.
Diesen außerordentlichen Beluga Kaviar bietet Ihnen Caviar de Neuvic Ihnen dank seiner exklusiven Partnerschaft mit einer Fischfarm in Bulgarien an. Der Beluga Kaviar wird vom Huso Huso-Stör gewonnen. Diese Störart wird in einem Stausee gezüchtet, der von der Schneeschmelze gespeist wird. Er kann im Alter von 20 Jahren ein Gewicht von 100 Kilo erreichen. Der Beluga Kaviar ist ein großkörniger Kaviar, der größte unter allen Kaviararten. Er hat einen kräftigen Geschmack und eine cremige Konsistenz. Seine Farbe variiert in hellgrauen Nuancen.
Der Beluga Kaviar erinnert an Wildkaviar
Aufgrund seiner Seltenheit ist der Beluga Stör der bekannteste und der legendärste der Störe. Heutzutage wird nur in wenigen Ländern Beluga-Zuchtkaviar hergestellt. Auch die Größe dieses Störs trägt zum Ruf dieses Produkts bei. Bei einem Angelrekord wurde ein Beluga Stör von mehr als 7 Metern und 1,5 Tonnen Gewicht aus dem Wasser geholt! Zudem dauert es 18 Jahre, bevor ein Störweibchen Eier produziert. Dies erklärt auch die Größe der Körner. Beluga Kaviar wird vor allem von Connaisseurs von Wildkaviar geschätzt. Wird vom in unseren Partner-Fischfarmen gezüchteten Huso Huso Stör gewonnen und in Neuvic in Frankreich abgepackt.
Servir
Retirez l’élastique en caoutchouc autour de la boîte et soulevez délicatement le couvercle. Puisez une belle quantité de caviar au cœur de la boîte avec une cuillère en nacre. Déposez le caviar sur le dos de la main entre le pouce et l’index pour le réchauffer légèrement. Dégustez à même la peau et laissant fondre les grains sur la langue.
Accompagner
Accompagnez le caviar d’un verre de vodka blanche de qualité, ou d’un Champagne Blanc de Blancs.
Recette toute simple : l'œuf aux œufs
Un oeuf fermier parfaitement cuit à la coque : prélevez délicatement le chapeau, recouvrez l'oeuf d'une belle cuillère de caviar avant de remettre en place le chapeau. Quelques mouillettes d'un fin blini et la gourmandise s'impose en toute simplicité.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique (Kcal) | 280 | Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 17 (4,4) |
Valeur énergétique (Kj) | 1172 | Glucides (g) dont sucres (g) | 3,75 (0,4) |
Protéines (g) | 25 | Sel (g) | 4,2 |
- Ingrédients
- Oeufs d'esturgeon (Huso Huso), sel, E285
- Allergènes
- Poisson
- Conservation
- Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h
- DDM garantie
- 4 mois
- Origine
- Bulgarie
- Formats disponibles
- 500g, 1000g et 1700g
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Anonymous A. veröffentlicht am 17/11/2018 Nach einer Bestellung vom 08/11/2018
5/5
Pour mes 50 ans, j'avais choisi 2 boîtes origine de 500g. Le Baeri était déjà extraordinaire, mais ce Beluga est juste ma meilleure expérience avec le caviar ! Merci Caviar de Neuvic
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