Truffle butter
Caviar de Neuvic combines butter and truffle. Each bite reveals the intense and captivating aroma of truffle, with earthy, woody, and slightly musky notes. Ideal for enhancing pasta, risottos, meats, or even for adding flavor to a simple piece of bread. Its creamy texture and powerful fragrance bring a truffle touch to your recipes.
10% of black Périgord truffle (Tuber Melanosporum)pieces delicately color a premium butter. Truffle Butter is crafted directly at the Domaine with black Périgord truffle pieces.
Truffle Butter follows a traditional recipe from the Périgord. This product is based on that tradition to be enjoyed all year round. A 45 g tin makes about 25 toasts. For full flavor, remove from the fridge 10 minutes before serving.
19,90 €
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Description
Serving suggestion
Spread on toast for an aperitif, served with a soft-boiled egg, melted over mashed potatoes, pasta, or white meat.
Nutritional values
| Per 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Energy value (Kcal) | 659 | Fats (g) of which saturated fatty acids (g) | 71,6 (44,8) |
| energy values (kj) | 2710 | Carbohydrates (g) of which sugars (g) | 2,6 (0,27) |
| Protein (g) | 1 | Salt (g) | 1,89 |
Sorting instructions
Photo credit
Chef Louis FESTAS – Le Singuliers – Photos Adrien VILLER / Caviar de Neuvic
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Moules fumées, salicorne, noisettes du Piémont et citrons confits
4 personnes
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Tomate Farcie au Homard Bleu Gelée de Tomate et Caviar Baeri
Recette pour 4 personnes
Recettes imaginées et crées par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 1 heure
Repos / marinade : 3-4 heures
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Fenouil caramélisé, bouillabaisse corsée, poutargue et rouille
4 personnes
Préparation : 1 h
Cuisson : 45 minutes
Verrine d’Esturgeon Fumé Tomates Marinées et Caviar Oscietre
Recettes imaginées et crées par Sebastien Bonnet Chef pour le restaurant Le Kleber exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 0 minutes
Repos / marinade : 3 heures
