Homemade Flower Honey
Did you know that Caviar de Neuvic is home to 50 beehives on its estate? Initially created to provide honey to its teams, these hives are now part of an eco-responsible project. In partnership with the brand Erika, some hives host bees producing exceptional honey, while the pollen collected is used to infuse our Neuvik vodka, designed to enhance caviar.
Discover our Flower Honey. A 100% local and polyfloral product, this treasure of the Périgord is foraged by bees in the unique biodiversity of the estate’s 30 hectares. Its creamy texture and refined aromas combine sweet smoothness, floral, fruity and slightly spicy notes. A virtuous circle combining nature and gastronomy, to be enjoyed alone or in harmony with our exceptional products.
400g
10,50 €
Rupture de stock
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Moules fumées, salicorne, noisettes du Piémont et citrons confits
4 personnes
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Tomate Farcie au Homard Bleu Gelée de Tomate et Caviar Baeri
Recette pour 4 personnes
Recettes imaginées et crées par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 1 heure
Repos / marinade : 3-4 heures
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Fenouil caramélisé, bouillabaisse corsée, poutargue et rouille
4 personnes
Préparation : 1 h
Cuisson : 45 minutes
Verrine d’Esturgeon Fumé Tomates Marinées et Caviar Oscietre
Recettes imaginées et crées par Sebastien Bonnet Chef pour le restaurant Le Kleber exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 0 minutes
Repos / marinade : 3 heures
