Miel de flores casera
¿Sabía que Caviar de Neuvic alberga 50 colmenas en su finca? Inicialmente creadas para ofrecer miel a sus equipos, estas colmenas participan ahora en un proyecto eco-responsable. En colaboración con la marca Erika, algunas colmenas albergan abejas que producen una miel excepcional, mientras que el polen recogido se utiliza para infusionar nuestra vodka Neuvik, pensada para realzar el caviar.
Descubra nuestra Miel de Flores. Producto 100% local y multifloral, este tesoro del Périgord es recolectado por las abejas en la biodiversidad única de las 30 hectáreas de la finca. Su textura cremosa y sus aromas refinados combinan dulzura azucarada, notas florales, afrutadas y ligeramente especiadas. Un círculo virtuoso que combina naturaleza y gastronomía, para degustar solo o en armonía con nuestros productos de excepción.
400g
10,50 €
Rupture de stock
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Moules fumées, salicorne, noisettes du Piémont et citrons confits
4 personnes
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Tomate Farcie au Homard Bleu Gelée de Tomate et Caviar Baeri
Recette pour 4 personnes
Recettes imaginées et crées par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 1 heure
Repos / marinade : 3-4 heures
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Fenouil caramélisé, bouillabaisse corsée, poutargue et rouille
4 personnes
Préparation : 1 h
Cuisson : 45 minutes
Verrine d’Esturgeon Fumé Tomates Marinées et Caviar Oscietre
Recettes imaginées et crées par Sebastien Bonnet Chef pour le restaurant Le Kleber exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 0 minutes
Repos / marinade : 3 heures
