Œufs coco cocottes à l’esturgeon et Caviar de Neuvic
Une délicieuse recette pour sublimer les fêtes. Des œufs coco cocottes à l’esturgeon et Caviar de Neuvic.
Recette réalisée par Julie Lopez. @julyhealthycooking
Ingrédients
- 100g Esturgeon Fumée
- Mantequilla de caviar
- Caviar de Neuvic biologique
- 2 oeufs
- 1 tranche de pain de mie complet
- Quelques tranches de radis red meet et bleu
- Zaatar
- Sel et poivre
- 12 cl de crème de coco
- Aneth fraîche
Méthode étape par étape
Etape 1 : Préchauffer le four à 180 degrés.
Etape 2 : Trancher en cubes l’esturgeon fumée et en garder quelques morceaux pour les toasts.
Etape 3 : Disposer les morceaux dans des minis cocottes allant au four.
Etape 4 : Verser la crème de coco.
Etape 5 : Ajouter quelques pincées de zaatar
Etape 6 : Saler et poivrer.
Etape 7 : Ajouter quelques feuilles d’aneth.
Etape 8 : Mélanger le tout.
Etape 9 : Casser les œufs dans les cocottes.
Etape 10 : Enfourner Pendant 15 minutes à 180 degrés
Etape 11 : Toaster le pain de mie.
Etape 12 : Détailler en fines tranches.
Etape 13 : Tartiner de beurre de Caviar.
Etape 14 : Disposer quelques tranches de radis.
Etape 15 : Ajouter des morceaux d’esturgeon.
Etape 16 : Disposer à la cuillère le caviar.
Etape 17 : Terminer avec quelques feuilles d’aneth.
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