Découvrez des recettes exceptionnelles ainsi que des conseils pour des accords mets et boissons parfaits.
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75) Moules fumées, salicorne, noisettes du Piémont et citrons confits 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 20 minutes
Baptiste Borderie – Colvert – Paris (75) Poireaux vinaigrette, Fricassé de coquillages à l’espelette ventrèche de cochon sauce iodée et caviar osciètre signature. 4 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 15 minutes
Trilogie de Tartelettes aux Œufs de Poisson et Radis Recette pour 4 personnes (pour 12 tartelettes, 4 de chaque type) Recette imaginée et crée par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic Temps
Daurade Royale Dashi et Gombo Recette pour 4 personnes Recette imaginée et crée par Masashi IJICHI chef pour le restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic Temps de préparation : 1 heureTemps de cuisson : 10 minutesRepos
Esturgeon Gravlax Gelée d’Oignon Rouge et Condiments Recette pour 4 personnes Recette imaginée et crée par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic Temps de préparation : 1hTemps de cuisson : 5 minutesRepos
Salade de haddock pomme de terre poutargue Recettes imaginées et crées par Camille Durand exclusivement pour Caviar de Neuvic Pour 4 personnesTemps de préparation : 35 minutesTemps de cuisson : 10 minutesRepos : 1 heure
Tomate ananas bonite séchée et caviar bio Recette pour 4 personnes Recettes imaginées et crées par Camille Durand exclusivement pour Caviar de Neuvic Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 10 minutesRepos / marinade : 2
Œufs Mimosa betterave et œufs de truite Pour accompagner vos apéros, ou bien servir en entrée. Découvrez de délicieux œufs mimosa colorés naturellement à la betterave est accompagnés de nos œufs de truite de Caviar de Neuvic. Merci
Esturgeon fumé en sashimi et caviar – Julie Lopez Colis nouveautés Caviar de Neuvic – Neuvic l’Epicerie. Merci à Julie Lopez pour cette recette réalisée à partir de nos nouveautés Caviar de Neuvic l’Epicerie et notamment dans cette
Martha Serrano vous propose son Blinis XXL au beurre de homard carotte et œufs de truite.
Nouvelle recette créée par notre Cheffe à Bordeaux : “Neuvic Club : beurre de truffe, radis noir et jambon” Le saviez-vous ? Notre beurre à la truffe est élaboré directement au Domaine avec des brisures de truffe noire
Esturgeon fumé asperges blanches sauce hollandaise. Robert Mendoza – Restaurant « Le Saint-Sebastien »
Thon rouge et caviar baeri signature par le chef Robert Mendoza – Restaurant « Le Saint-Sebastien »
Oeuf parfait au coeur coulant crème d’asperge à la liqueur de sapin et Caviar de Neuvic par le chef Baptiste Aufrand.
Filets d’esturgeon laqués au miel de truffe par le chef Baptiste Aufrand
Duo de tartare Saint-Jacques et esturgeon au Kumquat, écailles d’asperges et Caviar de Neuvic par le chef Baptiste Aufrand.
Hervé Busset – Restaurant « La Table d’Hervé Busset »
Filet d’esturgeon à la fleur d’hibiscus Prasith Soubinh – Restaurant Aux Trois Nagas
Œuf caviar de Neuvic vodka et citron recette élaborée par le chef Nicolas Isnard & David Le Comte, Auberge de la Charme [Arnaud Dauphin Photographie]
Cyril Haberland – 6 personnes Le Château des Reynats 15 avenue des Reynats 24650 Chancelade Tél. 05 53 03 53 59 www.chateau-hotel-perigord.com
Tourteau au Caviar de Neuvic Cyril Haberland – 4 personnes
Cyril Haberland – 4 personnes. Recette créée par le Chef Cyril Haberland pour Caviar de Neuvic Restaurant l’Oison * Château des Reynats 24660 Chancelade
Recette esturgeon et tartelette carotte parfumée par le chef Benoît Cohen – 4 personnes
Tartare de saumon bio au sésame lait d’amande et Caviar de Neuvic par le chef Benoît Cohen – 4 personnes
Carpaccio de Saint Jacques et chantilly bergamote par Stéphanie Bottreau – Chef à Domicile Cook N’Tinem
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Por Chronofresh
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«Ofrecer los mejores caviares gracias a nuestro compromiso como productores, elaborándolos según las prácticas más cualitativas y respetuosas con los peces, las personas y el medio ambiente».
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