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Croque-monsieur caviar

EpiceriePlat

AUTEUR
Laurine GAY

CRÉDITS PHOTOS
Adrien VILLER

DANS CET ARTICLE
CAVIAR BAERI SIGNATURE

DATE
03.05.2024

Par Laurine GAY • Photos Adrien VILLER • Publié le 03/05/2024 • Dans cet article CAVIAR BAERI SIGNATURE,

Croque-monsieur caviar. Notre chef au Domaine Caviar de Neuvic, Julien Haj, a décidé de revisiter un plat simple et rapide qui n’est autre que le croque-monsieur. Il a voulu le décliner sous une forme plus raffinée : le croque-monsieur au caviar.

Ingrédients

Produits Caviar de Neuvic

Viande

Produit céréalier

Fromage

● 50g de Beurre de Caviar

● 60g de Caviar Baeri Signature (environ 15g par personne)

● 4 tranches de jambon blanc

● 8 tranches de pain de mie

● 1 mozzarella

● 8 tranches d’emmental plat

Originaire de Dordogne et passionné par la cuisine, Julien a débuté sa carrière avec une formation en charcuterie-traiteur, pour ensuite évoluer dans divers restaurants bistronomiques et gastronomiques. Originaire de Périgueux, il apporte avec lui tout le savoir-faire de sa région. En dehors de ses talents culinaires, Julien nourrit une passion pour la musique, particulièrement la composition et les genres tels que…

Infos chef
Chef Julien HAJ – Restaurant Caviar de Neuvic

Méthode étape par étape

- Étape 1: Beurrez toutes les tranches de pain de mie sur une seule face.
- Étape 2: Disposez 1 tranche de fromage sur toutes les tranches de pain de mie.
- Étape 3: Puis, pliez le jambon en deux et disposez-le sur 4 tranches de pain de mie.
- Étape 4: Disposez sur les tranches de jambon, des émincés de mozzarella.
- Étape 5: Puis, recouvrez avec les autres tranches de pain de mie.
- Étape 6: Enfournez-les croques monsieur au four pendant 10 minutes.
- Etape 7: Après cuisson, coupez vos croques monsieur en deux.
- Etape 8: Disposez le caviar sur le dessus du pain de mie.
- Etape 9 : Vous pouvez désormais déguster vos croques monsieur au caviar chaud et réconfortant. Bon appétit !