Master-Caviar Training
Combine a gourmet experience with your learning about the world of caviar.
Discover an immersive training course on caviar: learn about its history, production methods, discover the different types of caviar and how to pair them. Combine your discovery of the world of caviar with a comprehensive experience of Maison Neuvic products, guided by passionate experts.
Cette offre comprend :
- Accès complet à la formation de 12 modules
- Un coffret dégustation
- 10g of Signature Baeri Caviar
- 10g of Signature Osciètre Caviar
- 1 Caviar butter
- 1 Neuvik vodka (5cl)
- 1 Caviar rillettes
- 1 Sturgeon in oil
- 1 visit to the estate
- 1 small mother-of-pearl spoon,
- 1 caviar key
250,00 €
Rupture de stock
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Moules fumées, salicorne, noisettes du Piémont et citrons confits
4 personnes
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Tomate Farcie au Homard Bleu Gelée de Tomate et Caviar Baeri
Recette pour 4 personnes
Recettes imaginées et crées par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 1 heure
Repos / marinade : 3-4 heures
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Fenouil caramélisé, bouillabaisse corsée, poutargue et rouille
4 personnes
Préparation : 1 h
Cuisson : 45 minutes
Verrine d’Esturgeon Fumé Tomates Marinées et Caviar Oscietre
Recettes imaginées et crées par Sebastien Bonnet Chef pour le restaurant Le Kleber exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 0 minutes
Repos / marinade : 3 heures
