Trío Degustación
Para una experiencia única con caviar, descubra la excelencia de los sabores con nuestro Cofre Trío Degustación, el regalo ideal para los amantes del caviar y los paladares exigentes.
Este elegante cofre incluye:
- 30g de Caviar Baeri Signature – Textura cremosa y sutiles notas de avellana.
- 30g de Caviar Ossetra Signature – Sabor refinado, ligeramente yodado, con aromas a frutos secos.
- 30g de Caviar Beluga – Una experiencia rara, con huevas fundentes y un sabor intenso y delicado.
Para saborear plenamente estas joyas, se incluyen tres cucharas de nácar que preservan la pureza del sabor. Presentado en una caja lujosa, este cofre es perfecto para una degustación en pareja o para realzar momentos excepcionales. Regale o regálese un viaje culinario inolvidable con este trío de excepción.
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descripción
Es preferible sacar su lata de caviar 5 minutos antes de servirla. Colóquela sobre un lecho de hielo que conservará su frescura durante toda la degustación. Prefiera una pequeña cucharita de nácar que no romperá los granos ni provocará oxidación.
La pureza y la potencia de un buen vodka ofrecerán un interesante contrapunto a las notas mantecosas y golosas del caviar, al tiempo que realzarán una frescura no tan inocente.
Un huevo de corral perfectamente cocido a la coque: retire delicadamente la tapa, cubra el huevo con una generosa cucharada de caviar y vuelva a colocar la tapa. Acompañe con unas finas tostaditas de blinis y la exquisitez se impone con toda sencillez.
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Moules fumées, salicorne, noisettes du Piémont et citrons confits
4 personnes
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Tomate Farcie au Homard Bleu Gelée de Tomate et Caviar Baeri
Recette pour 4 personnes
Recettes imaginées et crées par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 1 heure
Repos / marinade : 3-4 heures
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Fenouil caramélisé, bouillabaisse corsée, poutargue et rouille
4 personnes
Préparation : 1 h
Cuisson : 45 minutes
Verrine d’Esturgeon Fumé Tomates Marinées et Caviar Oscietre
Recettes imaginées et crées par Sebastien Bonnet Chef pour le restaurant Le Kleber exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 0 minutes
Repos / marinade : 3 heures
