Formación Master-Caviar
Combine una experiencia gastronómica con su aprendizaje sobre el mundo del caviar.
Descubra una formación inmersiva sobre el caviar: aprenda su historia, sus métodos de producción, descubra los diferentes caviares y sus maridajes. Combine el descubrimiento del universo del caviar con una experiencia completa de los productos de la Maison Neuvic, guiada por expertos apasionados.
Cette offre comprend :
- Accès complet à la formation de 12 modules
- Un coffret dégustation
- 10 g de caviar Baeri Signature.
- 10 g de caviar Osciètre Signature.
- 1 mantequilla de caviar
- 1 vodka Neuvik (5 cl)
- 1 rillettes de caviar
- 1 esturión en aceite
- 1 visita a la finca
- 1 cuchara de nácar con logotipo.
- 1 llave para caviar.
250,00 €
Rupture de stock
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Moules fumées, salicorne, noisettes du Piémont et citrons confits
4 personnes
Préparation : 45 minutes
Cuisson : 20 minutes
Tomate Farcie au Homard Bleu Gelée de Tomate et Caviar Baeri
Recette pour 4 personnes
Recettes imaginées et crées par Masashi IJICHI chef du restaurant La Cachette exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 2h
Temps de cuisson : 1 heure
Repos / marinade : 3-4 heures
Rodolphe Despagne – Le Christine, – Paris (75)
Fenouil caramélisé, bouillabaisse corsée, poutargue et rouille
4 personnes
Préparation : 1 h
Cuisson : 45 minutes
Verrine d’Esturgeon Fumé Tomates Marinées et Caviar Oscietre
Recettes imaginées et crées par Sebastien Bonnet Chef pour le restaurant Le Kleber exclusivement pour Caviar de Neuvic
Temps de préparation : 1 heure
Temps de cuisson : 0 minutes
Repos / marinade : 3 heures






