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Caviar Osciètre Signature - Courte DDM
Pour lutter contre le gaspillage alimentaire et dans son action au quotidien pour le développement durable, Caviar de Neuvic vous propose ponctuellement des produits remisés à DDM et DLC courtes.
Ce caviar est issu de l’esturgeon Gueldenstaedtiii, historiquement originaire de la mer caspienne, vers l’âge de 12 ans. Il est élaboré au Domaine à Neuvic avec tout le savoir-faire et l’engagement qualité propre à Caviar de Neuvic.
La gamme Signature c’est l’assurance de choisir un caviar correspondant aux standards qualité Caviar de Neuvic. Savoir-faire et respect de l’environnement. Les esturgeons qui nous donnent le Caviar de Neuvic sont tous élevés dans les meilleures conditions. Une eau de qualité et renouvelée, une alimentation Bio, une faible densité et peu de manipulations.
Un Caviar emblématique
L’esturgeon osciètre est une espèce renommée quand on parle de caviar. Son goût est à la fois puissant et structuré ce qui lui permet d’être apprécié par tous les palets, même les plus confirmés. Ce caviar est élégant et éclatant. Ses grains, de taille moyenne, assez fermes aux reflets dorés, de belle taille, éclatent en bouche et révèlent de délicates notes marines qui rappellent la fraicheur et la finesse de l'huître.
DDM : 30/06/2024 pour les 30g (boites couleur or)
DDM : 30/06/2024 pour les 50g (boites couleur or)
DDM : 21/06/2024 pour les 100g (boites couleur or)
DDM : 17/06/2024 pour les 125g (boites couleur alu)
Accompagner
Habituellement, le caviar se déguste simplement à la cuillère avec un verre de vodka, une coupe de champagne ou un verre de vin blanc sec.
Recette gastro mais pas trop
Pour l’associer, les blinis, l’œuf, la pomme de terre, les poissons et fruits de mer sont les valeurs sûres.
Pour être plus original : Associer avec un tartare de Veau ou de Bœuf.
Valeurs nutritionnelles
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique (Kcal) | 242 | Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g) | 14,3 (3) |
| Valeur énergétique (Kj) | 1012 | Glucides (g) dont sucres (g) | 7,2 (0,1) |
| Protéines (g) | 21,2 | Sel (g) | 2,93 |
- Ingrédients
- Oeufs d'esturgeon (Acipenser Gueldenstaedtii), sel, E285
- Allergènes
- Poisson
- Conservation
- Au réfrigérateur entre 0 et 4°c. Après ouverture, consommez dans les 48h
- DDM garantie
- 17/06/2024
- Origine
- France
- Formats disponibles
- 30g, 50g, 100g, 125g ou 250g
CAOS330DDMCDN
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Céline F. publié le 17/02/2024 suite à une commande du 05/02/2024
5/5
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